【江西华豫源食品添加剂乳化剂海藻酸丙二醇酯应用领域】价格_批发_厂家_参数_图片_食品乳化剂

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江西华豫源食品添加剂乳化剂海藻酸丙二醇酯应用领域

¥110.00

1-24千克

¥105.00

≥25千克

产品规格

可售数量： 16596459千克

江西华豫源生物科技有限公司

采通通 4 年资质认证实名企业

8年

经营年限

江西南昌

所在地区

6.2

综合评分

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图文详情

产品属性

简介

白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉，无臭无味，溶于水形成粘稠胶体溶液，常用于乳酸饮料，果汁饮料等低PH值范围的食品含量：99.5%

结构式：海藻酸的一部分羧基被丙二醇酯化，另一部分羧基被碱中和

　　结构单元相对分子质量：234.21（理论值）

　　理化性质：白色至黄白色，较粗或微细的粉末，基本无味或略具芳香味，溶于水成粘稠的胶状溶液，不溶于乙醇等有机溶剂。在酸性溶液中既不似海藻酸那样凝胶化，又不似羧甲基纤维素那样引起黏度下降而降低其使用效果。

　　来源与制法：将环氧丙烷和碱催化剂加入海藻酸溶液中，加压，在70℃左右进行反应制得。

　　用途与注意事项：增稠剂、稳定剂。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760―1996）中规定：啤酒、饮料，大使用量0.3g/kg；冰淇淋，1.0g/kg；乳化香精，2.0g/kg；乳制品、果汁，3.0g/kg；胶姆糖、巧克力、炼乳、氢化植物油、沙司、植物蛋白饮料，5.0g/kg。

保质期 2年

产地江西南昌

品牌华豫源

型号食品级

规格 25*1

成分海藻酸丙二醇酯

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