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江西华豫源食品添加剂乳化剂琥珀酸单甘酯应用领域

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¥32.00

1-24千克

¥31.00

≥25千克

产品规格

可售数量： 1654965千克

江西华豫源生物科技有限公司

采通通 4 年资质认证实名企业

7年

经营年限

江西南昌

所在地区

6.2

综合评分

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图文详情

产品属性

简介

琥珀酸单甘油酯产品性状：

乳白色粉末，不溶于冷水，能分散于热水中及热的油脂。

琥珀酸单甘油酯产品特性及应用：
具有乳化、分散、螯合及控制脂肪凝集等作用。
1、用于果蔬汁（肉）饮料、蛋白饮料类，植物饮料，固体饮料及乳酸菌饮料，具有良好的乳化、乳浊稳定性能。
2、用于起酥油、植脂奶油，乳化稳定体系作用。
3、用于面包，能与面粉中的谷蛋白发生强烈作用，提高发酵面团的持气性，使面包的体积和弹性大为增加。
琥珀酸单甘油酯使用方法和使用量：
蛋白饮料类，植物饮料类及乳酸菌饮料中，用量为2.0g/Kg，固体饮料中用量为20.0g/Kg，起酥油用量3.0g/Kg，面包用面团调节剂5.0g/Kg.

保质期 2年

产地江西南昌

品牌华豫源

型号食品级

规格 25*1

成分琥珀酸单甘酯

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