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大壳香粉回味粉食品增香剂 卤肉卤菜餐饮商用麻辣烫增香剂 吃了还想吃添加剂

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可售数量: 965789袋

河南莱晟生物工程有限公司

5年

经营年限

河南郑州

所在地区

10.0

综合评分

图文详情
产品属性

产品特点:

本品香味浓,质感强,耐高温,使用口感丰富,回味悠长,香飘四溢,对提高产品特定风味有显著效果,且能弥补制品后味不足之缺陷。

用途:

干锅类、烧烤类、烧菜、卤煮、火锅、馅料、腌卤面食、灌肠、酱肉类。

参考用量:

按原料或汤体的0.5%-1.5%酌量添加。


贮存方法:存放于阴凉干燥处,开启后密封保存

应用范围及建议用量与方法:

炒菜:添加半汤匙约10g的香粉,用20倍水稀释化开,替代需要添加的水;或直接加入菜肴表面,翻炒至均匀为止。在青菜、荤菜中均可使用。

调汤:根据个人口味添加植物性佐料,如葱丝、姜丝、香菜或八角、茴香、花椒、姜、枸杞等传统佐料进行熬制,可使高汤风味更具有特色。推荐使用量为1%,(即一汤匙约20g的高汤,加1kg水),也可根据个人口味增减。

调味酱:20倍稀释后再与其他辅料混合。

火锅底汤:按添加约20g香粉,加1kg的水进行稀释,添加火锅多味料葱油,风味更佳,方便快捷。便于大型火锅连锁店使用。

调馅:做水饺料馅时,按1kg的馅添加香粉约20g均匀搅拌即可。

面食用(各类骨汤拉面):可作为面食的底汤使用,按1kg的水添加15-20g的香粉加入水中化开搅匀即可,如面条、拉面、烩面、方便面等,在面食下锅前加入,同时辅以各自相应的佐料即可。


型号 优质
类别 食品调味剂
品牌 莱晟
有效物质含量 99%
执行标准 国标
主要用途 餐饮
CAS
产地 中国
量大 优惠
添加量 0.1%-0.3%
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