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【肉桂酸烯丙酯】
【中文名称】: 肉桂酸烯丙酯
【英文名称】: ALLYL CINNAMATE
【英文同义词】：allyl3-phenylacrylate;Allylester kyseliny skoricove;allylesterkyselinyskoricove;Propenyl cinnamate;propenylcinnamate;Vinyl carbinyl cinnamate;Allyl Cinnamate (stabilized with TBC);3-Phenylacrylic acid allyl ester
【CAS号】：1866-31-5
【分子式】：C12H12O2
【分子量】：188.22
【沸点】：150-152 °C15 mm Hg(lit.)
【密度】：1.053 g/mL at 25 °C(lit.)
【折射率】：n20/D 1.566(lit.)
【闪点】：>230 °F
【化学性质】：无色至淡黄色微粘液体。呈桃子和杏子似甜香气。沸点150～152℃(2000Pa)。不溶于水，溶于乙醇，易溶于醚。
【用途】：GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用于配制浆果、葡萄和桃子等水果型香精。用于焙烤制品和糖果等。
【生产方法】：由桂酸和****在浓***存在下酯化而成。
武汉厂家肉桂酸烯丙酯质量保证
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