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江西华豫源食品添加剂营养强化剂L-脯氨酸应用领域

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江西华豫源生物科技有限公司

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江西南昌

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产品属性

简介

中文名称:L-脯氨酸

英文名称:L(-)-Proline

CAS:147-85-3

分子式:C5H9NO2

分子量:115.1305

含量:99.0~101.0%

  L-脯氨酸(简称脯氨酸),常温下为无色至白色晶体或结晶性粉末,微臭,味微甜,极易溶于水,难溶于乙醇,不溶于正丁醇。溶点为200℃(分解);具有吸湿性。

1.奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶粉等;
2.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等;
3.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等;
4.其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等。
在我国,低聚果糖除可单独作为保健食品销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食醋、酒等加工食品中。

   用途:营养增补剂;风味剂,与糖共热发生氨基-羰基反应,可生成特殊的香味物质。


型号 食品级
主要营养成分 L-脯氨酸
品牌 华豫源
外观 白色结晶性粉末
含量 99
有效物质含量 99
产品规格 25*1
保质期 2年
主要用途 营养强化剂
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