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维生素B5食品级泛酸水溶性维生素营养强化剂维生素B5

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郑州九庭化工产品有限公司

9年

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河南郑州

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产品属性

维生素B5又叫泛酸,是一种水溶性维生素,化学式为C9H17NO5,因广泛存在于动植物中而得“泛酸”之名。由于所有的食物都含有维生素B5,所以几乎不存在缺乏问题。

维生素B5在食品工业可作发色助剂,每千克肉添加0.01~0.022g可使肉色良好。亦用于面包、糕点、乳制品作食品强化剂。在饲料工业用作维生素添加剂,添加于家禽、猪、幼龄反刍动物、鱼类等的饲料中。在化妆品中,起保护和改善粗糙皮肤的作用。

性质

维生素B5的化学式为C9H17NO5,有旋光性,仅D型([α]=+37.5°)有生物活性。消旋维生素B5具有吸湿性和静电吸附性;纯游离维生素B5是一种淡黄色粘稠的油状物,具酸性,易溶于水和乙醇,不溶于苯和氯仿。维生素B5在酸、碱、光及热等条件下都不稳定。

维生素B5几乎存在于所有的活细胞中,在原核生物、真菌、霉菌和植物的细胞内可以通过酶促反应合成。生物体还可以通过依赖Na+的多维生素转运体(SMVT,又称泛酸透酶)将维生素B5转运到细胞内。

食物来源

维生素B5在食物中几乎无所不在,它以游离或结合形式存在于所有动物和植物细胞中。其中,富含维生素B5的食物有动物内脏、牛肉、未经精加工的谷类、豆类、坚果、啤酒酵母、蜂王浆、蘑菇、绿叶蔬菜等。

维生素B5的微生物法测定法使用较广泛,但测定前必须使维生素B5从辅酶形式中游离出来。由于方法不得当,过去用徽生物法测定的饲料中维生素B5含量的数值普遍偏低。使维生素B5从结合形式中游离出来的方法包括:

用鸽子或鸡中的酶裂解琉基乙胺和泛酸之间的化学键。不能用水解法释放游离维生素B5,这将导致维生素的破坏。

许多微生物可以用来测定维生素B5,其中胚芽乳杆菌(阿拉伯糖乳酸杆菌)应用广泛。 






型号 食品级
主要营养成分 维生素B5
品牌 九庭
外观 粉末
含量 25kg
有效物质含量 99%
产品规格 25kg
保质期 两年
主要用途 营养强化剂
是否进口
产地 国产
产品名称 维生素B5

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