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华豫源 现货供应食品级抑甜剂 遮甜粉/降甜剂

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¥380.00

1-24千克

¥375.00

≥25千克

产品规格

可售数量: 9999999千克

江西华豫源生物科技有限公司

7年

经营年限

江西南昌

所在地区

6.2

综合评分

图文详情
产品属性

中文名称:抑甜剂

 

    分子式:C10H11NaO4

 

    相对分子质量:218.18



本品为无色呈淡奶油色的晶状固体

 

(1) 糖果、巧克力:

 

添加本品能有效改良甜味口感,使糖果、巧克力甜而不腻、食后没有糖的反酸味并使水果味或奶味更浓。

 

(2) 月饼、馅料、烘焙食品:

 

糖在烘焙食品中有诸多作用、特别对口感,糖的作用是关键,不过糖的甜腻口味使人食而生腻不想多吃。加入本品的烘焙食品不但甜爽不腻、还能提高烘焙食品的色、香、味。

 

(3) 蜜饯、果脯:

 

蜜饯、果脯是糖煮制而成的,糖用少了保质期短,成本高。糖用多了太甜腻、只有甜味品不出果味,本品能降低甜味、突出果味且食后口感清爽无反酸味。

 

(4)酥糖、沙琪玛:

 

酥糖、沙琪玛是靠糖粘在一起的、该类食品其主要风味是香、酥、脆、而糖又有疏松剂的作用,本品能有效降低甜味、使食品的香、酥、脆风味更加突出。

 

(5)饮料、冰淇淋、冷冻乳制品、果酱:

 

糖是 的防腐剂、增稠剂在各种饮料等食品中起到不可取代的作用,可是这类食品糖加多了甜味让人不能接受。加入本品能使糖变成不甜的糖,而糖在该类食品中的作用不会改变

 


型号 食品级
含量 99
有效物质含量 99
产品规格 25*1
执行标准 GB
主要用途 甜味剂
CAS 13794-15-5
名称 抑甜剂
品牌 华豫源
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华豫源 现货供应食品级抑甜剂 遮甜粉/降甜剂

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