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华豫源 阿拉伯糖食品级甜味剂 果胶糖 低热量甜味剂

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可售数量: 9999999千克

江西华豫源生物科技有限公司

7年

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江西南昌

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6.2

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产品属性

L-阿拉伯糖产品介绍:
英文名称:L - arabinose
分子式:C5H10O5

 

【来源】从玉米芯里提取得到,成份天然健康。

【性状】L-阿拉伯糖为白色结晶性粉末,无气味,有甜味(甜度为蔗糖的50%左右),熔点159~160℃,相对密度1.625,比旋光度+190.5°→+104.5°,溶于水,溶解度低于蔗糖;对热和酸的稳定性高。
【储存】本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。 

 


【产品应用】
L-阿拉伯糖用于食品,蔗糖添加剂
L-阿拉伯糖作为新兴的健康糖,可广泛应用于乳制品、糕点、面包、冰淇淋、饮料、甜点/巧克力/家用蔗糖等食品行业应用。如下:
(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。
(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感
(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。
(4)果汁、酒类等,分散剂。
(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。
(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)


型号 食品级
含量 99
有效物质含量 99
产品规格 25*1
执行标准 GB
主要用途 甜味剂
CAS 5328-37-0
名称 阿拉伯糖
品牌 华豫源
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