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华豫源 供应 食品级 甘草甜素(甘草酸)

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¥260.00

1-24千克

¥255.00

≥25千克

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可售数量: 9999999千克

江西华豫源生物科技有限公司

9年

经营年限

江西南昌

所在地区

5.6

综合评分

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产品属性

【产品名称】甘草酸
【产品别称】甘草甜素、甘草皂甙
【英文名称】Glycyrrhizic Acid
【提取来源】以根及花入药
【水溶性】难溶于冷水,易溶于热水,不溶于油脂,其热水溶液冷却后呈黏稠冻胶状。溶于丙二醇

【产品外观】白色精细或结晶粉末
【产品规格】98%(本品)10% 20% 甘草提取物10:1 20:1 可定制

【存储条件】本品应密封遮光,避高温,贮存在干燥、阴凉、通风良好的地方


在食品方面主要用途:

 

1.酱油 除了可改善咸味以提高酱油固有味道外,可消除糖精的苦味,对化学调味剂有增效作用。

 

2.咸菜类 与糖精并用腌制咸菜的卤法中,可消除糖精的苦味。在腌制过程中,可克服少加糖而出现的发酵败;变色;硬化等缺点。

 

3.调味 该品可添加腌渍调味液,调味粉或饮食时的临时调味,可增加甜味,得到敌视芭的咸味,季低其他化学调味剂的怪味。

 

4.豆酱 腌制小酱鲱鱼采用该品可起到增加甜味;使味道均匀的作用。


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华豫源 供应 食品级 甘草甜素(甘草酸)

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