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食品级乳糖酶 食用酶制剂 乳糖酶活力5万 莱晟优质供应

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≥100千克

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可售数量: 965789千克

河南莱晟生物工程有限公司

6年

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河南郑州

所在地区

10.0

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产品属性

乳糖酶  β-半乳糖苷酶

主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业,可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的溶解度较大的单糖;使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低,同时增加甜度。

乳糖酶,别名:β-半乳糖苷酶,乳糖酶能催化β-D-半乳糖苷和α-L-阿拉伯糖苷水解。其中研究 多的是催化乳糖水解,产物为半乳糖和葡萄糖,易被肠道吸收,水解后糖液的甜度提高。乳糖的溶解度较低,在冷动物制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构。

性状:一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低,在冷动物制品中容易析出,使得产品带有颗粒状结构。

主要作用:是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。

运  输:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。

储  存:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染。



类别 乳糖酶
型号 优质
品牌 莱晟
酶活力 5万
酶活力保存率 5万
砷含量 0
有效物质含量 99
重金属 0
产品规格 1.25kg
CAS
产地 中国
量大 优惠
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