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产品规格
可售数量: 99999千克
一、简介
车前籽胶是由产于地中海一带的刺槐树种子加工而成的植物子胶。为白色或微黄色粉末,无臭或稍带臭味。在食品工业中主要作增稠剂、乳化剂和稳定剂。
二、性状
车前籽胶为淡黄褐色粉末,略有特殊气味。水溶液为高粘度,可成丝性透明溶液,当将水溶液加热至90℃时,形成有粘弹性的凝胶。持水能力较弱,易干燥。遇水后先膨润,再逐步水化,如水化时间或速度不够,易成粒状。
三、用途
增稠剂、稳定剂,胶凝剂、粘结剂。主要用于冰淇淋、巧克力。
现货批发零售华豫源 车前籽胶 增稠剂粘合剂稳定剂
¥ 53.00 ~ ¥ 58.00
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99999千克可售
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