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≥25千克
产品规格
可售数量: 99999千克
产品简介:
产品名称:柠檬酸一钠
CAS:18996-35-5
天然合成:合成
级别:食品级
含量:99%
外观:白色结晶
包装:25KG牛皮纸袋 可拆分
成份:先将碳酸氢钠搅拌溶解于热水,然后于85~90C下,加入计算量的柠檬酸中和。再脱色,并趁热过滤。滤液经减压浓缩、冷却结晶、离心分离、洗涤、干燥,得柠檬酸一钠。
理化属性:无色结晶或白色结晶性粉末,无臭,味咸、微酸。易溶于水,不溶于乙醇。10%的水溶液Ph值为3.4~3.8。ADI不限(N0 limited,FAOWHO,1994)。
类别:天然食品
行业:食品
领域:酸味剂
下延产品:各类食品
运用:作Ph调节剂,我国规定可用于各类食品,按生产需要适量使用。
用法用量:使用限量FAOWHO(1984,gkg):肉汤、羹,人造奶油,冷饮,食用酪蛋白酸盐,冰淇淋,干酪,炼乳,均按GMP;加工干酪40(以无水物计);低倍浓缩乳、甜炼乳、稀奶油,单用2,与其他稳定剂合用3(以无水物计);奶粉、奶油粉5(以无水物计);
现货供应 江西华豫源 柠檬酸一钠 酸度调节剂
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