净菜封盒气调包装机：

       首先，我们购买气调包装机之前要弄明白我们为什么要购买气调包装机，是为了延长保鲜期、扩大销售市场面积、解决运输储存或者提升品牌形象。国内气调包装机品牌错综复杂，从一万元到五十万元之间不等。为了能够选择到合适自己的设备，那么购买之前一定要弄明白气调包装的原理，以及自己产品的特性。

气调包装的包装原理是采用气调保鲜气体（O2、N2、CO2按食品特性配比混合），对包装盒或包装袋的空气进行置换，改变盒（袋）内食品的外部环境，抑制细菌（微生物）的生长繁衍从而延长食品的保鲜期或货架期。

影响气调包装的因素主要有一下几点：

1、包装内的氧气残存量。我们空气中的氧气含量大约为20%，按照气调行业标准将包装盒内氧气含量降到1%以下就为合格，当然这个数值越低效果越好，一台好的气调包装机可以将包装内的氧气含量降低到0.5%以下。（氧气含量在安装设备的时候可以通过德国或者丹麦进口的检测仪检测）

2、气体的混合精度。例如，熟肉气调包装CO2浓度低于30%时（可以有2%误差），CO2就不能就不能有效的抑制厌氧型微生物 ，腐败的微生物就会繁殖而引起食物中毒。如果CO2浓度高于35%就会引起食物变味，影响口感。（一般采用德国或者丹麦进口的混配器用来混合保鲜气体效果比较好，国产混配器误差较大，影响食品包装安全）

3、设备封口平整度及牢固度。包装好以后封，封口面尽量不要有褶皱或者气泡避免运输和销售过程中漏气

设备的好坏决定了能否达到以上三点一个良好的效果，直接关乎食品的安全保鲜，国内很多厂家为了降低价格去冲销量，用改进的封口机或者用便宜的配件来生产设备，造成很多消费者在使用过程中不能达到理想的效果甚至是没有效果，浪费资金和精力。当然品质和价格肯定是成正比的。

4、最后一点是温度。无论是熟食或者生鲜的气调包装都需要在0-4度的冷链环境中存储销售