- 产品
- 详情
- 推荐
收藏
¥70.00
1-24桶
¥65.00
≥25桶
产品规格
可售数量： 99999桶
理化性质
中文名称 植酸
CAS NO. 83-86-3
EINECS 201-506-6
分子量 660.04
物理化学性质
性状：淡黄色至淡褐色浆状液体。
溶解性：易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于苯和氯仿。
密度：1.285
折射率：1.391
应用领域
植酸作为螯合剂、抗氧化剂、保鲜剂、水的软化剂、发酵促进剂、金属防腐蚀剂等，广泛应用于食品、油漆涂料、日用化工、金属加工、纺织工业、塑料工业及高分子工业等行业领域。
食品工业用于果蔬及水产的保鲜、护色，也用作金属防锈、防蚀剂
1. 罐头食品中的应用
在罐头食品中添加植酸可达到稳定护色效果。
在鱼、虾、乌贼等水产品罐头中添加微量植酸，可防止鸟粪石生成。国外把植酸称之为“struvite”防止剂，已广泛应用在罐装食品中。添加量0．5-0．5%。
2、饮料生产中的应用
在饮料中添加0．01-0．05%植酸，可除去过多的金属离子（特别是对人体有害的重金属），对人体有良好保护作用。在日本，欧美等国家常用作饮料除金剂。
3、抗氧化剂
将一份50%植酸和三份山梨醇脂酸（亲水/亲油值4．3）混合，以0．2%加入植物油中，抗氧化性能极好。植酸可防止过氧化氢（双氧水）分解，因此可作双氧水储藏稳定剂。
现货供应 华豫源食品级添加剂 植酸 酸度调节剂
¥ 65.00 ~ ¥ 70.00
¥65.00
99999桶可售
询价单发送成功～