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现货供应华豫源 食品级 富马酸 酸度调节剂 富马酸

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江西华豫源生物科技有限公司

7年

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江西南昌

所在地区

6.2

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产品属性

基本信息


化学式:C4H4O4


分子量:116.072


CAS号:110-17-8


EINECS号:203-743-0


理化性质


物理性质


密度:1.63g/cm3


熔点:298-300℃


沸点:355.5℃


闪点:183℃


折射率:1.526(20℃)


外观:白色粉末或无色晶体


溶解性:可溶于乙醇,微溶于水,难溶于氯仿、四氯化碳、苯


应用


在食品中主要用于肉制品、鱼肉制品加工等。富马酸可作为酸度调节剂、酸化剂、抗氧化助剂、腌制促进剂、香料使用。本品有强缓冲作用,以保持水溶液在pH3.0左右,并对抑菌防霉有重要作用,同时,它有涩味,是酸味 强的固体酸之一,吸收率低,有助于延长粉末制品等的保存期。当富马酸变为富马酸钠后,水溶性及风味均更好


型号 食品级
品牌 华豫源
含量 99
有效物质含量 99
产品规格 25*1
执行标准 GB
主要用途 酸度调节剂
CAS 110-17-8
名称 富马酸
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