【华豫源供应过氧化氢酶酶制剂食品级分解过氧化氢烘焙】价格_批发_厂家_参数_图片_酶制剂

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华豫源供应过氧化氢酶酶制剂食品级分解过氧化氢烘焙

¥60.00

1-24桶

¥55.00

≥25桶

产品规格

可售数量： 99999桶

江西华豫源生物科技有限公司

采通通 4 年实名企业

8年

经营年限

江西南昌

所在地区

6.2

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产品属性

简介：

过氧化氢酶（CAT），是催化过氧化氢分解成氧和水的酶，存在于细胞的过氧化物体内。过氧化氢酶是过氧化物酶体的标志酶, 约占过氧化物酶体酶总量的40%。过氧化氢酶在食品工业中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的过氧化氢。过氧化氢酶也被用于食品包装，防止食物被氧化。

二、产品性状

浅黄色至灰白色粉末。

三、产品用途

1、清除食品、食品添加剂和配料在加工后产生或残留的过氧化氢。

2、清除奶制品、蛋制品等食品在紫外线照射时产生的过氧化氢造成的异味。

3、清除乳制品设备残留的过氧化氢。

4、可用作面包等焙烤食品制作时的疏松剂。

类别过氧化氢酶

型号食品级

品牌华豫源

酶活力 1-100万

酶活力保存率 99%

砷含量 0.001

有效物质含量 99%

重金属 0.001

产品规格 20*1

CAS 9001-05-2

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