【华豫源木糖醇酐单硬脂酸酯糕点面包糖果碳酸饮料食品级乳化剂】价格_批发_厂家_参数_图片_食品乳化剂

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华豫源木糖醇酐单硬脂酸酯糕点面包糖果碳酸饮料食品级乳化剂

¥42.00

1-24袋

¥41.00

≥25袋

产品规格

可售数量： 99999袋

江西华豫源生物科技有限公司

采通通 4 年资质认证实名企业

7年

经营年限

江西南昌

所在地区

6.2

综合评分

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图文详情

产品属性

简介：

产品名：

产品名：木糖醇酐单硬脂酸酯

英文名：Glyceryl Monostearate(Monosterin)

分子式：C23H44O5

性状：为淡黄色蜡状固体。不溶于水，能分散于热水中，溶于热酒精、苯。凝固点50～60℃。

用途：乳化剂

使用方法

1. 面包加工，加入本品，面包体积明显增大，松软、有弹性、色泽好、口感好。

2. 加入糖果中，使其组织结构疏松，口感细腻、均匀，不粘牙、不糊口。对提高巧克力抗起霜作用效果显著。

3. 用于人造奶油中作乳化剂，能将油、水均匀乳化。

用量：用于糕点、面包，用量3.0g/kg；氢化植物油、糖果，5.0g/kg；乳化香精，40.0g/kg(相当于碳酸饮料中含0.04g/kg)

保质期 24个月

产地江西南昌

品牌华豫源

型号食品级

CAS 123-94-4

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