【华豫源食品级柠檬酸脂肪酸甘油酯面包冰淇淋保水剂乳化剂添加剂】价格_批发_厂家_参数_图片_食品乳化剂

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华豫源食品级柠檬酸脂肪酸甘油酯面包冰淇淋保水剂乳化剂添加剂

¥42.00

1-24袋

¥41.00

≥25袋

产品规格

可售数量： 99999袋

江西华豫源生物科技有限公司

采通通 3 年资质认证实名企业

7年

经营年限

江西南昌

所在地区

6.2

综合评分

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图文详情

产品属性

简介：

柠檬酸脂肪酸甘油酯是甘油、脂肪酸和柠檬酸的酯化产物，呈双亲分子结构，属阴离子型食品乳化剂。性状：白色至浅棕色蜡状，不溶于水。

功能特点：

具有良好的乳化、耐酸性、稳定性。其特殊性能在于能够以络合方式结合痕量重金属，可以作为油溶性金属的络合剂（配合剂）。

适用范围及作用：

1、作为油脂的增效剂，用于油脂和含油食品的贮藏与保鲜中。

2、提高酸性饮料、可可饮料、巧克力饮料等的乳化稳定性，防止蛋白质沉淀，抑制多种芽孢杆菌的繁殖，抑制产品哈变。

3、可作为香肠乳化剂和人造黄油的防溅剂。

使用：与（BHA、BHT、TBHQ等）搭配使用。

保质期 24个月

产地江西南昌

品牌华豫源

型号食品级

CAS 1337-34-4

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