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产品规格
可售数量： 99999箱
简介：
中文名称硬脂酰乳酸钠
英文名称Sodium stearyl lactate;SSL
分子式 C24H44O6Na
相对分子量378.52
性状
乳白色粉末，具有类似焦糖的气味，能够分散于热水中。
质量指标
酸值60～90，酯值150～190。无刺激性，安全性高。
用途：
用作阴离子表面活性剂；食品乳化剂；化妆品乳化剂及增稠剂。
粉末油脂（植脂末）
麻辣膨化食品
鲜奶油
面制品。复配到面包、馒头、面条、饺子改良剂中
酵母
速冻食品
纯牛奶及乳饮料
肉制品
冰激凌
在饼干中的运用
巧克力及各种糖果
奶粉、可可粉等速溶粉制品
果酱、番茄酱、甜面酱
使用方法
1、 将本品与食品原料直接混匀使用。
2、 将本品加入到6倍的60℃左右的水或油中，制成膏状后，再与其它食品原料混合使用。
3、 参考GB2760-2011《食品添加剂使用卫生标准》，按规定适量使用。
贮运
1、密封储存于低温、干燥、阴凉通风处。防雨防晒，以防吸潮结块
2、严禁与易燃易爆、有毒有害的物质混储、混运，未开封贮期一年。
华豫源 硬脂酰乳酸钠食品级应用 乳制品果酱食品乳化剂
¥ 23.00 ~ ¥ 24.00
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