【现货供应酪蛋白酸钠食品级酪蛋白酸钠丰泰】价格_批发_厂家_参数_图片_其他食品添加剂

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现货供应酪蛋白酸钠食品级酪蛋白酸钠丰泰

¥95.00

1-24千克

¥93.00

≥25千克

产品规格

可售数量： 6666千克

山东丰泰生物科技有限公司

采通通 6 年资质认证实名企业

10年

经营年限

山东济南

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

酪蛋白酸钠

中文名：酪朊酸钠

别称：酪蛋白酸钠、酪蛋白钠

P H：接近中性

水溶性：溶于水

酪蛋白酸钠白色至淡黄色粉状固体。无臭、略有特异香气和味道。溶于水，pH中性。

酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠、酪蛋白钠、酪酸钠或干酪素，是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐。

【产品用途】

1.可用于肉类及水产肉糜制品、冰淇淋、饼干、面包、面条等谷物制品。

2.在香肠中使用可使脂肪分布均匀，增强肉的粘结性。用于鱼糕可增强弹性。香肠中用量为0．2%一0．3%。

3.在冰淇淋中使用能使制品中气泡稳定，防止反砂和收缩。在面包中使用可起增强作用。

4.在面包、饼干、面类中用量为0．2%一0．5%。

5.在西式糕点、炸面圈、巧克力中用量为0.59%一5．0%；在奶油乳饮料中用量为0．2%一0．39%。

型号食品级

类别食品添加剂

品牌丰泰

有效物质含量 99%

执行标准国标

主要用途添加剂

CAS 见包装

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