【乳糖酶食品级乳糖酶 β-半乳糖苷酶欢迎咨询丰泰】价格_批发_厂家_参数_图片_其他食品添加剂

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乳糖酶食品级乳糖酶 β-半乳糖苷酶欢迎咨询丰泰

¥190.00

1-24千克

¥188.00

≥25千克

产品规格

可售数量： 6666千克

山东丰泰生物科技有限公司

采通通 7 年资质认证实名企业

11年

经营年限

山东济南

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

碱性乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。

用途

酶制剂

使用方法主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。

型号食品级

类别食品添加剂

品牌丰泰

有效物质含量 99%

执行标准国标

主要用途添加剂

CAS 见包装

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