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脂肪酶 供应食品级酶制剂脂肪酶1kg/包起订 脂肪分解酶 丰泰

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可售数量: 6666千克

山东丰泰生物科技有限公司

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山东济南

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10.0

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脂肪酶是一类具有多种催化能力的酶,可以催化三酰甘油酯及其他一些水不溶性酯类的水解、醇解、酯化、转酯化及酯类的逆向合成反应,除此之外还表现出其他一些酶的活性,如磷脂酶、溶血磷脂酶、胆固醇酯酶、酰肽水解酶活性等(Hara;Schmid)。脂肪酶不同活性的发挥依赖于反应体系的特点,如在油水界面促进酯水解,而在有机相中可以酶促合成和酯交换。

型号 食品级
类别 食品添加剂
品牌 丰泰
有效物质含量 99%
执行标准 国标
主要用途 添加剂
CAS 见包装
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