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产品规格
可售数量: 100000000千克
红藻胶
产品名称:红藻胶
别名: 红藻胶
含量: 99
级别: 食品级
包装: 125kg
性质: 红藻胶 外观呈白色至浅黄棕色粉末状。 红藻胶 无臭,味微咸。
红藻胶 易溶于7577 的水、牛奶,形成坚实、光滑,有弹性的凝胶。
产品详细说明: 红藻胶 可作增稠剂;粘接剂;稳定剂;胶凝剂;乳化剂。 包装与贮存: 阴凉处保存,避免阳光直接照射和潮湿的环境中。
产品性状
其外观呈白色至浅黄棕色粉末状。无臭。味微咸。 易溶于7577的水、牛奶,形成坚实、光滑,有弹性的凝胶。1.5的水分散液于37产生粘度,43时粘度大,超过此温度则粘度减小。如琼脂一样,即使加压数小时,质量也不降低。其凝胶与琼脂一样坚硬,比卡拉胶强。 钾离子存在下凝胶强度增加。凝胶强度因ph而异,ph8时高,在低ph区域加热则降低。不溶于乙醇。
产品用途
主要成分:由半乳糖及脱水半乳糖组成的多糖类的.限量:1.fao/who(1984,g/kg):青刀豆和黄刀豆、甜玉米、蘑菇、芦笋、青豌豆等罐头10(产品中含奶油或其他油脂者);酪农干酪5(按稀奶油计);酸黄瓜500mg/kg;肉汤、羹5000mg/kg;胡萝卜罐头10;发酵后经热处理的增香酸奶及其制品5000mg/kg。2.作为水及牛奶的胶凝剂,可用于牛奶布丁、牛奶冻、果酱、果冻和橘皮果冻、面包用果冻、冰淇淋、冰糕、乳蛋羹、掼奶油、洋火腿罐头、肉类及鱼类的贮藏、疗效食品等

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17625805096
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176-25527519

晟安 红藻胶 食品添加剂增稠剂稳定剂乳化剂红藻胶
¥ 60.00 ~ ¥ 80.00
¥60.00
100000000千克可售

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