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维生素C磷酸酯镁，抗坏血酸磷酸酯镁 Vc磷酸酯镁
英文名称： Magnesium ascorbyl phosphate英文别名： Magnesium Ascorbyl Phosphate (MAP)纯度： 99%CAS号： 113170-55-1分子式： C12H12O18P2Mg3.10H2O分子量： 759.22
维生素C磷酸酯镁,又称L-抗坏血酸-2-磷酸酯镁盐。白色或微黄色粉末，无臭，无味，有吸湿性，溶于水，易溶于稀酸，不溶于乙醇、氯仿等有机溶剂，在光、热和空气中较稳定。维生素C磷酸酯镁是维生素C衍生物，具有维生素C的所有功能，克服了维生素C怕光、怕热、易被氧化的缺点。
用途：
1、作为营养添加剂可广泛应用于各类强化食品，营养品及饮料中。维生素C磷酸酯镁性质稳定，具有优异的抗氧保质作用，能有效延长食品贮存期，可为各种罐装，袋装食品及肉类制品的护色保鲜剂。
2、常用于各类化妆品、保健品美白
3、适用于各类食品、饮料、保健品、保健食品、原料等
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