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¥35.00
1-99千克
¥30.00
≥100千克
产品规格
可售数量： 60000千克
中文名：豌豆蛋白粉
外文名：pea protein
别 称：豌豆分离蛋白
主要原料：豌豆
应用：豌豆蛋白粉可作为营养强化剂添加到谷物食品中，如面包、蛋糕、挂面、营养米粉，也可作为肉类代用品添加到火腿肠、红肠等西式肉制品中。
制备方法
豌豆→清理→浸泡→磨浆→浆渣分离→离心去除淀粉→酸沉→离心分离→沉淀物碱溶→喷雾干燥→成品
将除去杂质的豌豆在水中浸泡12～24h，然后用清水漂洗干净，再用砂轮磨磨浆，豆渣反复磨3遍。浆液1500r/min离心3min以除去残渣，上清液加酸调pH至4.4左右使蛋白质沉淀，离心除去上清液，将酸沉后的蛋白质加碱调pH至7.0左右使蛋白质溶解，再均质、喷雾干燥得豌豆蛋白粉。
包装与贮存：
1.包装：多层复合包装纸袋25公斤/袋
2.贮存：阴凉处保存，避免阳光直接照射，不能暴露在过冷和潮湿的环境中。
豌豆蛋白粉 食品级豌豆蛋白粉添加剂 供应豌豆蛋白粉
¥ 30.00 ~ ¥ 35.00
¥30.00
60000千克可售
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