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¥1320.00
1-24千克
¥1100.00
≥25千克
产品规格
可售数量: 10000千克
食用级三氯蔗糖有辅料CDE备案登记药典标准质量
食用级,三氯蔗糖,有辅料CDE备案登记
分子式和分子量
C12H19Cl3O8 397.64
CAS号
56038-13-2
理化性质
白色至近白色结晶性粉末,实际无臭,不吸湿,升温速率5℃/min,稳定性高。
甜味与蔗糖相似,甜度为蔗糖的600倍(400~800倍)。极易溶于水、乙醇和甲C,微溶于乙M。10%水溶液的pH为5~8。
相对密度
1.66(20℃)
熔点(分解)
125℃
用法及用量
1. 本品为蔗糖衍生物,风味近似蔗糖,但甜度高,不被机体利用,无热值,不致龋,不与食品中其它成分相互作用。
2. 本品稳定性高,在pH2.5~3.0溶液中,于温度20℃下贮存1年,保留值大于99%;在pH4~7溶液中,于温度30℃下贮存1年,保留值大于98%。 用量 可用于饮料、酱菜、复合调味料、配制酒、雪糕、冰淇淋、冰棍、糕点、饼干、面包、不加糖的甜罐头水果,用量为0.25g/kg;对改性口香糖、蜜饯为1.5g/kg;用作餐桌甜味剂为0.05g/包、片。
安全性
LD50 小鼠口服16g/kg(bw)。 大鼠口服10g/kg(bw)。 2. ADI 0~15mg/kg(bw)(FAO/WHO,1994)。
用途
甜味剂、增味剂
贮藏
遮光,密封保存
食用级三氯蔗糖有辅料CDE备案登记药典标准质量
¥ 1100.00 ~ ¥ 1320.00
¥1100.00
10000千克可售
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