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中文名称:橙花醇
中文同义词:橙花醇, 来源于玫瑰油;
英文名称:NEROL
英文同义词:cis-3,7-DiMethyl-2,6-octadien-1-ol 97%;(2Z)-3,7-Dimethyl-2,6-octadien-1-ol;2, 6-DIMETHYL-CIS-2, 6-OCTADIEN-8-OL;2,6-OCTADIEN-1-OL, 3,7-DIMETHYL;2,6-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-8-OL;3, 7-DIMETHYL-CIS-2, 6-OCTADIEN-1-OL;CIS-GERANIOL;CIS-3,7-DIMETHYL-2,6-OCTADIEN-1-OL
CAS号:106-25-2
分子式:C10H18O
分子量:154.25
橙花醇 性质
沸点: 103-105 °C9 mm Hg(lit.)
密度: 0.876 g/mL at 25 °C(lit.)
化学性质: 无色油状液体。有近似新鲜玫瑰的香甜气，胜过香叶醇，微带柠檬香。沸点227℃，闪点92℃，旋光度[α]D±0°。混溶于乙醇，几不溶于水。
系香叶醇的同分异构体(反式，香叶醇为顺式)。
天然橙花醇及其酯类存在于橙叶油、玫瑰油、薰衣草油、斯里兰卡香茅油、苦橙花油和香柠檬、柠檬、白柠檬、柚子、甜橙等中。
橙花醇用途: GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、草莓和柑橘类等水果型香精。
橙花醇用途: 是配制橙花、玫瑰、玉兰香精的主要香料。是茉莉、白花、紫丁香、铃兰、水仙、香石竹、含羞花、紫罗兰花、香罗兰、草兰、晚香玉以及柑橘古龙型中常用的香料。也常用于风信子、栀子桂花、金合欢等香精配方中。在食用香精中常用其悬钩子-草莓香味的效应。
橙花醇用途: 该品是我国 GB2760-86 规定为允许使用的食用香料。主要用来配制草莓、树莓和柑橘类等水果型香精。该品也用于配制日用化妆香精，如紫罗兰、橙花、茉莉、铃兰、玉兰、丁香等花香型化妆香精。
橙花醇用途: 广泛用于橙花、玫瑰、茉莉、晚香玉等花香型日化香精和覆盆子、草霉香味的食用香精，也可制成酯类香料。
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