甘油（丙三醇）

CAS No.： 56-81-5。

分子式： C3H8O3。

分子量： 92.09。

熔点(℃)： 20。

相对蒸气密度(空气=1)：3.1。 

饱和蒸气压(kPa)： 0.4(20℃)。 

引燃温度(℃)： 370

性状：

本品为无色、澄明的糖浆状液体；

无气味，味甜，随后有温热的感觉；

有引湿性，水溶液（1→10）显中性反应。

本品与水能任意混溶，在氯仿中均不溶，溶于11倍的乙酸乙酯，约500倍的。不溶于苯、氯仿、油类。

物化性质：熔点18.17℃。

沸点290℃（分解）。

闪点（开杯）177℃。

密度1.261g/cm3。

折射率nD(20℃)1.474。

粘度（20℃）1499mPas。

用途：

1. 在着色食品中可用作载色剂。 

2. 在食品工业中，可用作保水剂、载体溶剂、稠化剂、增塑剂。

3. 在化妆品制造中常用作软化剂、黏度改进剂和溶剂。

4. 在仪器工业中用作甜味剂的汲湿剂和溶剂。

5. 在医药,用以制取各种制剂、溶剂、吸湿剂、防冻剂和甜味剂，配制外用软膏或栓剂等。在涂料工业中用于制取各种醇酸树脂、聚酯树脂、缩水甘油醚和环氧树脂等。

6. 在纺织和印染工艺中用以制取润湿剂吸湿剂、织物防皱防缩处理剂、扩散剂和渗透剂。

7. 在高分子材料中，甘油常用于生产聚氨酯泡沫塑料、聚醚等的原料，是生产醇酸树脂重要原料，特别在制造醇酸树脂漆中的需用量很大。