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食品级阿斯巴甜 代糖低热量 糕点糖果饮料用蔗糖维多 阿斯巴甜 甜味剂

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睢县卢沙云食品商行

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河南郑州

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9.1

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食品级阿斯巴甜 代糖低热量 糕点糖果饮料用蔗糖维多 阿斯巴甜 甜味剂

阿斯巴甜CAS:22839-47-0

英文名称:Aspartame,

别名:阿司帕坦

阿斯巴甜分子式:C14H18N2O5,

分子量:294.31,

EINECS:245-261-3,

性状:白色结晶性粉末,无嗅、有强烈甜味;其稀溶液的甜度约为蔗糖的180倍。其甜味与砂糖近似。在水溶液中不稳定,易分解而失去甜味。甜度为蔗糖的200倍。阿斯巴甜的优点是:

(1)甜味好,甜味接近蔗糖的甜味剂;

(2)与蔗糖或其他甜味剂混合使用有协同效应,如加2%一3%于糖精中,可明显掩盖糖精的不良口感;

(3)有明显的增香效果,尤其是对酸性的柑桔、柠檬、抽等,使香味持久、减少芳香剂用量白色晶体或结晶粉末

用途及范围:甜味高和热量低,主要添加于饮料、维他命含片或口香糖代替糖的使用。阿斯巴甜的味道和一般蔗糖的味道有所不同。阿斯巴甜的甜味与糖相比较,可延缓及持续较长的时间,若将乙酰磺胺酸与阿斯巴甜混合,所产生的口感可能会更像糖,常用于乳制品、糖果、巧克力、胶姆糖、餐桌甜味剂、保健食品、腌渍物和冷饮制品等。限量:食品(罐头食品除外),均以GMP为限。甜食0.3%;胶母糖1.0%;饮料0.1%;早餐谷物0.1% 


型号 食品级
含量 99
有效物质含量 99%
产品规格 粉末
执行标准 国标
主要用途 甜味剂
CAS
名称 阿斯巴甜
品牌 维多
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食品级阿斯巴甜 代糖低热量 糕点糖果饮料用蔗糖维多 阿斯巴甜 甜味剂

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