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简介
酒石酸氢胆碱是一种白色、吸潮性结晶粉末,有酸味,无臭;易溶于水,微溶于乙醇,不溶于氯仿、醚及苯,可以自制。
中文名称:酒石酸氢胆碱
中文别名:重酒石酸胆碱
英文别名:choline hydrogen tartrate; Cholinebitartrate; 2-hydroxy-N,N,N-trimethylethanaminium (2R,3R)-3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate; 2-hydroxy-N,N,N-trimethylethanaminium 3-carboxy-2,3-dihydroxypropanoate
CAS:87-67-2
EINECS:201-763-4
编码: GB 16.000
性状: 白色、吸潮性结晶粉末。有酸味,无臭。易溶于水,微溶于乙醇,不溶于氯仿、醚及苯。
制法: 由高浓度的 水溶液,在常温下与胺作用而得胆碱,使之溶于 中,按摩尔值加入酒石酸中和,再经浓缩、干燥、丙酮重结晶等精制而成。
江西华豫源食品添加剂营养强化剂 酒石酸氢胆碱 酒石酸胆石
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