聚莱仪器蛋白质测定仪JTKDN-BS凯氏定氮法

主要特征:

1. 仪器工作用水采用自来水和蒸馏水均可。

2. 定氮仪蒸馏器采用一键式操作，只要按下工作键，仪器将按照设定的量自动进行加水、加碱和蒸馏。3.样品蒸馏完成后有声音报警。

4. 定氮仪蒸馏器采用了高性能进口碱泵，大大延长了碱泵的使用寿命。5.设置了专门的清洗键，可对碱回路进行清洗，避免碱结晶的产生。

技术参数:

1.测定品种：粮食、食品、乳制品、饮料、土肥、饲料及其他农副产品

2.测定范围：0.1-200 ㎎氮，含氮量 0.05%-95%

3. 回收率：100±0.5%（相对误差，包括消化过程）；

4. 蒸馏速度：＜5 分钟/样品

5. 冷却水消耗：2L/分钟

6. 重复率：相对标准偏差<±1%

7.功率：800W

8.供水：水压大于 0.15MPa 水温小于 20 度

9.外形尺寸：380*330*740mm

10.重量：28Kg

产品名

称

型号

规格

测定范围

功率

回收率

定氮蒸馏器

JTKDN-BS

自动防腐型

0.1-200 ㎎氮

(0.05%-95%)

850

100±0.5%（相

对误差，包括消化过程）

凯氏定氮仪的维护与保养
1.仪器应避免安装在阳光直射及过冷、过热或潮湿的地方，室内温度不得超过100C~300C，通风要好，应有良好的散热条件
2.仪器前部槽皿中若积有液体，应经常擦净
3.长期使用后，在加热器上会结有水垢，它将影响加热效率若水垢过厚，在关机状态下断电，可将蒸汽发生器顶上的一个旋塞拧下，在管口处插入一个小漏斗，注入除垢剂或冰醋酸清洗水垢清洗后，打开机箱内蒸汽发生器排水节门将水排净，并加入清水多次清洗。
4.加碱液桶应定期清理沉淀物并洗净

　关键词：凯氏定氮仪使用经验保养方法
　　全自动凯氏定氮仪作为测定蛋白质的仪器，广泛应用于乳与乳制品中蛋白质的含量的测定。全自动凯氏定氮仪具有高灵敏度，分析速度快，应用范围广，所需试样少，设备和操作比较简单等特点它是目前使用广泛测定乳与乳制品中蛋白质的仪器。
　　全自动凯氏定氮仪的简单分析装置流程由四个基本部分组成：(1)蒸馏装置；(2)滴定装置；(3)检测装置；(4)排废装置。下面就本人在工作中的心得，分别谈谈对这四部分的维护与保养的认识。
　　特别提示：反复认真地阅读仪器使用说明书，做到对仪器的主要部件如蒸馏装置、滴定装置、检测装置和排废装置的功能、特点及其相互关联匹配情况，熟悉、理解，融会贯通。严格按照说明书和仪器操作规程的要求，进行规范操作，这是正确使用和科学保养仪器的前提。

聚莱仪器蛋白质测定仪JTKDN-BS凯氏定氮法

凯氏定氮仪作为测定蛋白质的仪器，广泛应用于乳与乳制品中蛋白质的含量的测定。凯氏定氮仪具有高灵敏度，分析速度快，应用范围广，所需试样少，设备和操作比较简单等特点它是目前使用很广泛测定乳与乳制品中蛋白质的仪器。
　　凯式定氮仪的使用流程
　　1.1 开机之前
　　保证各个溶液能够满足此次试验测定，检查去离子水，碱液和接收液的使用情况，以及废液桶中废液得到了及时的清理。如果在去离子水，碱液和接收液的液位低于液位传感器的话，或废液的液位高于液位传感器的话，仪器将报警，正在进行的试验将被停止，影响测定工作的正常进行。
　　1.2 开机之前，保证冷却水的开关是打开了。
　　如果冷却水开关关闭，仪器虽然能自检通过，但是在蒸馏过程中，由于蒸馏装置的温度太高，仪器将报警，提示打开冷却水开关。打开冷却水开关后，仪器将继续工作。但此次试验被停止，影响正常测定的同时，在没有冷却水保护的情况下，对蒸馏装置具有损伤。
　　1.3 等1.1和1.2确认无误后开机，仪器自检，自检通过后，仪器进入等待选择程序阶段。
　　首先进入手动模式对滴定器中的气泡进行排除。气泡的存在会影响测定结果，因为气泡进入后，会占据标准滴定酸的体积，使标准滴定酸的体积减小，测定结果偏低。
　　排除气泡的方法是；首先打开仪器前盖，仪器报警，提示仪器前盖被打开，找一块小磁铁放在仪器前面的触点上，按面板上回车键，此时仪器默认前盖关闭。将仪器功能选择滴定器充液，滴定器活塞向上移动停止后，用收捏住滴定器的塑料软管，选择滴定器排空，滴定器活塞向下移动，等移动3~5秒后立刻松手，滴定器中气泡将上浮至滴定器上端，选择滴定器充液，气泡被排除滴定器，反复2~3次，将气泡排净后开始测定。
　　1.4 空白的测定
　　在空白测定时，首先测定水空白，水空白的测定是为了检查仪器的稳定程度。当前后两次空白测定值小于0.05且水空白值小于0.2时，仪器稳定。测定试剂空白，并将空白值输入仪器。如果不先测定水空白而直接测试剂空白，即在仪器不稳定的情况下就进行试剂空白的测定，将会得到偏高的试剂空白值，测定结果将偏低。
　　1.5样品测定
　　1.5.1称样
　　牛乳样品需要混合均匀后取样，因为牛乳样品容易脂肪上浮，不事先混合而直接从上层取样的话，测定结果将偏低。乳粉样品混合均匀后用称量纸称量，并用镊子送如消化管底部。因操作不当残留在管壁上的样品，在加入的时候冲入消化管底部。如果残留在管壁上而不用冲入的话，将会使测定结果偏低。
　　1.5.2消化
　　在加酸的过程中，要考虑到样品的组成对消耗酸量的影响。酸量小，样品消化不完全，测定结果偏低；酸量大，在上机过程中与碱中和后酸过量，游离胺不能被蒸馏出来，严重影响测定结果。所以，要严格控的用量。
　　1.6回收率的测定
　　采用铵和尿素分别对回收率进行测定。单纯的，简单快速，不需要消化，但只能保证仪器测定的部分，而不能对前处理的消化过程进行质量体系保证。尿素需要消化进行测定，对前处理和仪器测定部分全程进行质量保证。
　　为了使凯氏定氮仪保持良好的灵敏度和稳定性，快速的分析样品，得到准确的分析结果，平时使用时，应注意保持仪器各个部件的正常，开机前仔细检查一下，确认无误后开机测定。