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简介
中文名称:葡萄糖酸钾
中文同义词:D-葡糖酸钾,99%;葡萄糖酸钾(AR);2,3,4,5,6-五羟基己钾盐;D-葡萄糖酸 钾盐;POTASSIUM GLUCONATE 葡萄糖酸钾;葡萄糖酸钾(D-葡萄糖酸钾、D-葡糖酸钾);葡萄糖酸钾;葡糖酸钾盐
英文名称:Potassium gluconate
英文同义词:monopotassium salt, d-gluconic acid;POTASSIUM GLUCONATE ANHYDROUS;2,3,4,5,6-Pentahydroxycaproic acid potassium salt,
CAS号: 299-27-4
分子式: C6H11KO7
分子量: 234.25
EINECS号:206-074-2
化学性质: 能自由流动的白色或黄白色结晶性粉末或颗粒。无臭,微有苦味。在空气中稳定。180%:时分解。易溶于水和甘油,难溶于乙醇
用途: 营养增补剂;酸度调节剂;螯合剂;酵母食料。多用于固体饮料、蛋糕预混合粉、甜食预混合粉等。
用途: 葡萄糖酸钾是一种很好的营养强化剂,可用于乳制品,使用量为0.2~0.8g/kg;在强化钾饮料中为0.05~O.2g/kg。
江西华豫源食品添加剂营养强化剂 葡萄糖酸钾 增补剂酸度调节剂螯合剂
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