
主要成分的硒是以米曲霉为载体的,米曲霉具有强的硒富集能力,并且具有生长快,富硒米曲霉菌胞内硒含量高的特点。米曲霉、米曲霉孢子及其次级代谢产物、培养基、载体等。
产品特点
随着对食品越来越重视,采用添加工业化生产酶制剂会带来相应的食品风险,,随着酱油的熟成,当其中所含有的肽或氨基酸的生成量增加,咸味就会变得柔和纯,菌株活力强,繁殖快,适应性强,由于氨基态氮是酱油质量中的主要指标,产品中氨基态氮含量低,产品营养水平低。针对蛋白酶活力低和不适宜的发酵条件则会造成成曲质量不良发酵周期长原料利用率低等问题,严重影响企业经济效益和产品品质的提高。针对酱油酿造菌株蛋白酶活力低的问题,为了提高原料的利用率,降低生产成本,需要进一步提高蛋白酶的活力。米曲霉制豆酱 10亿含量米曲霉生物肥料间隔期为0。
技术指标
活菌数:10~200亿/克(菌粉、孢子粉)

作用机理
通常认为一株的酱油生产用米曲霉应具备生长旺盛产孢量多易于扩大培养的特点,同时具备酶系代谢旺盛,可分解蛋白质和淀粉原料形成酱油所需成分,提高原料利用率,还应具备的遗传稳定性,利于获得质量稳定的发酵酱油。
米曲霉能够分泌多种酶类,淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、植酸酶、果胶酶酶类。
用在饲料上:在淀粉酶的作用下,将原料中的直链、支链淀粉降解为糊精及各种低分子糖类,如麦芽糖、葡萄糖等;在蛋白酶的作用下,将不易消化的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽及各种氨基酸,而且可以使辅料中粗纤维、植酸等难吸收的物质降解,提高营养价值、功效和消化率。
用于农业及生物肥发酵上:可以与类及酵母菌同时使用,以达到降解秸秆的作用。因此,设法提高成曲谷氨酰胺酶活力是酱油提升呈鲜的重要途径。,钠钾离子调节细胞的渗透压,这些无机离子低浓度时促进微生物的生长与目的产物的合成,但高浓度时会表现出出作用。米曲霉制豆酱 10亿含量米曲霉生物肥料使秸秆中的质成为植物生长所需的营养,提高土壤质,改善土壤结构。分解蛋白质、纤维素、半纤维素、木质素等,并将嗜热、耐热、、酵母菌菌株及相关复合而成,降解能力强,同时能够达到升温、除臭、病虫害、杂草种子和提高养分的。
适用范围
1、发酵饲料。
2、微生物肥料发酵剂、秸秆腐熟剂和畜禽粪便、垃圾发酵剂
3、复合微生物肥料接种剂
包装保存
20千克/袋,25℃以下阴凉干燥处储存,保质期为8个月。
