【沙蒿胶/沙蒿籽胶食品级厂家现货直发面制品增筋食用增稠剂同创凡星】价格_批发_厂家_参数_图片_增稠剂

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沙蒿胶/沙蒿籽胶食品级厂家现货直发面制品增筋食用增稠剂同创凡星

¥65.00

1-24千克

¥60.00

25-999千克

¥55.00

≥1000千克

产品规格

可售数量： 1000000千克

安徽同创凡星生物科技有限公司

采通通 5 年资质认证实名企业

6年

经营年限

安徽合肥

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

沙蒿胶Sa-son seed gum，别名沙蒿籽胶。沙蒿胶主要由葡萄糖、半乳糖、甘露糖、阿拉伯糖、木糖等组成是一种具有交联结构的多糖类物质黏度大（1%水溶液达9000Pa·s）为明胶的1800倍。不溶于水，但可均匀分散于水，吸水数十倍后溶胀成蛋清样胶体。

用途

(1)面条加工业：沙蒿籽胶在面团中具有很强的结合粘结力,能使面团的流变学特性改善。尤其对不含面筋质(麦麸蛋白和麦胶蛋白)的荞麦面粉,改变了面团易脆裂、无延伸性,不易压延成型而无法工业化生产荞麦挂面的局面。

(2)烘烤加工业：由于沙蒿籽胶有很强的吸水溶胀及优良的持水性，用于面团烘烤加工业，能起到明显的保质保鲜作用。

(3)饮料工业：可用沙蒿籽胶作为稳定剂、增稠剂

主要有效成分沙蒿胶

级别食品级

品牌同创凡星

有效物质含量 99%

产品规格 99%

执行标准国标

主要用途增稠剂

CAS 9010-98-4

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