扫描仪可以通过两种方式工作：单面扫描和双面扫描。单面扫描是指只扫描文件的一侧，而双面扫描是指同时扫描文件的两侧。双面扫描通常需要一种特殊的扫描仪，称为双面扫描仪。 扫描仪的工作原理可以分为以下几个步骤： 1. 激光扫描线或LED灯会从文档的一侧开始扫描。 2. 扫描仪会将扫描到的图像转换为数字形式。 3. 扫描仪会将数字化的图像存储在计算机或其他数字设备中。 4. 扫描仪还可以对数字化的图像进行编辑和处理，例如旋转、裁剪和调整图像的亮度和对比度等。 扫描仪的工作原理使得文档可以被方便地存储和共享，并且可以轻松地进行编辑和处理。

扫描仪的结构一般由以下几部分组成： 1. 光源系统：用于照射被扫描物体的光源，一般采用的光源有冷阴极灯管、LED、激光等。 2. 光学系统：由透镜、棱镜、反射镜等光学元件组成，用于将被扫描物体反射的光线聚焦到CCD或CIS等感光元件上。 3. 感光元件：扫描仪的核心部件，用于将被扫描物体反射的光线转换成电信号，常用的感光元件有CCD和CIS两种。 4. 机械系统：用于控制扫描头的移动，包括扫描头的平移、旋转、上下移动等。 5. 控制电路：用于控制光源、感光元件、机械系统等的运行，同时还可以进行图像处理和数据传输等操作。 6. 外壳：用于保护扫描仪的内部结构，外壳的材质一般为塑料或金属。

扫描仪的基本原理： 利用光感器件，将检测到的光信号转换成电信号，再将电信号通过模拟/数字（A/D）转换器转化为数字信号，传输到计算机就中。

扫描仪光电转换部件： 完成光电转换的部件是感光器件，它是扫描仪的核心，其光电转换特性，如光谱相应、光的稳定性、灵敏度、噪声等，对图像信息传递很重要。 CCD的优势在于，经它扫描的图像质量较高，具有一定的景深，能扫描凹凸不平的物体；温度系数较低，对于一般的工作，周围环境温度的变化可以忽略不计。CCD的缺点有：由于组成CCD的数千个光电三极管的距离很近（微米级），在各光电三极管之间存在着明显的漏电现象，各感光单元的信号产生的干扰降低了扫描仪的实际清晰度；由于采用了反射镜、透镜，会产生图像色彩偏差和像差，需要用软件校正；由于CCD需要一套精密的光学系统，故扫描仪体积难以做得很小。

光源： 对扫描仪而言，光源是非常重要的，因为感光器件上所感受到的光线，全部来自于扫描仪自身的灯管。光源不纯或者偏色，会直接影响到扫描结果。例如再商场里看好了一件衣服，可是等到拿回家却发现衣服的颜色与在商场里看到的颜色似乎不太一样。这是因为光源变了，我们看到的结果自然有所不同。

书刊扫描仪采用平板式设计，扫描头可以平铺在扫描床上，使书籍可以完全展开扫描，方便操作；书刊扫描仪具有快速扫描功能，可以在短时间内完成对整本书的扫描，提高了工作效率。