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解决调理菜肴包装及汤料灌装问题,搭配抽真空处理, 延长食品存储和保鲜期限。 适用于:软罐头、咖喱牛肉、鱼香肉丝、红烧肉、毛豆炒肉、 甜品、煲汤等调理食品 真空机包装机配套: 碗式提升机、伺服灌装机 包装袋形式: 蒸煮袋、平面袋 包装能力(袋/分钟): 单列:20-50 双列:40-90 推荐型号:YL-8SR、YL-10ST、给袋式真空包装机
所谓的预制菜,又被称之为是预制调理食品。一般指以各类农、畜、禽、水产品为原辅料,配以调味料等辅料,经预选、调制等工艺加工而成的半成品或成品。这种菜一般需要在冷链的条件下贮存或运输,供消费者或餐饮环节加工者简单加热或烹饪后食用。
预制菜的出现有多方面的原因,其中一些主要的因素包括: 生活节奏快: 随着社会的发展,人们的生活节奏变得越来越快,许多人在工作、学习等方面都面临时间压力。传统的烹饪方式可能需要较长时间,而预制菜则可以为人们提供更为便捷的解决方案,减轻他们的烹饪负担。 就餐需求多样: 现代人对于饮食的需求更加多样化,同时有一定的口味偏好。预制菜可以通过提供各种口味、风味和食材组合的选项,满足消费者的多元化需求,使他们能够更灵活地选择食物。
预制菜和一般家庭做菜的区别就在于,免去了买菜、洗菜、切菜等程序,不需要花太多的时间准备食物和烹调,省去了很多的精力,十分便捷。 对于餐饮经营者来说,预制菜还能更大程度地节约人力、空间和成本,而且出餐快,食客无需等待过长时间,尤其是对于外卖来说。 食品安全相对更有保障:相对于餐饮门店,正规厂家生产的预制菜在食材方面会更为安全可靠。
预制菜是指以农产品、畜禽、水产品等为原料,配以各种辅料,经预加工(如分切、搅拌、腌制、滚揉、成型、调味、速冻、冷冻)而制成的成品或半成品菜,具备便捷、新鲜、健康等特点,丰富的菜品选择和灵活的烹饪、食用方式能够满足不同人群对食材的不同需求。
江西赣州预制菜价格表
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