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我们有专属的执行与服务团队,可以为各类外烩宴会及活动提供一条龙的餐饮服务,公司可提供的项目包括:中式围餐酒席、茶歇、酒会、西餐、BBQ、冷餐会、中西式自助餐等。我们为公司商务活动和私人派对提供专业服务,无论您的活动是在室内,户外,展厅,工厂,发布中心,我们将配合您的时间和要求为您规划、定制超五星的个性化宴请和会务。 我们可以提供星级酒店的品质、价格远低于星级酒店,并全程保障食物的安全与高标准的服务。 我们的服务器皿按国际五星级酒店的标准和要求配置大部分为国际高端品牌;杯具提供德国和意大利进口的水晶器皿;茶歇台、餐具专业定制; 我们用大量的精彩案例见证服务和品质;用细节见证品质;用品质见证精彩!
自助餐(buffet),亦称顿饭。自助餐之名源于日本,特指西餐的一种就餐方式。厨师将烹制好的冷、热菜肴及点心陈列在餐厅的长条桌上,由客人自己随意取食,自我服务。这种就餐形式起源于公元8-11世纪北欧的"斯堪的纳维亚式餐前冷食"和"亨联早餐(Hunt breakfast)"。 相传这是当时的海盗 采用的一种进餐方式,世界各地仍有许多自助餐厅以"海盗"命名。海盗们性格粗野,放荡不羁,以至于用餐时讨厌那些用餐礼节和规矩,只要求餐馆将他们所需要的各种饭菜、酒水用盛器盛好,集中在餐桌上,然后由他们肆无忌惮地畅饮豪吃,吃完不够再加。海盗们这种特殊的就餐形式,起初被人们视为是不文明的现象,但久而久之,人们觉得这种方式也有许多好处,对顾客来说,用餐时不受任何约束,随心所欲,想吃什么菜就取什么菜,吃多少取多少;对酒店经营者来说,由于省去了顾客的桌前服务,自然就省去了许多劳力和人力,可减少服务生的使用,为企业降低了用人成本。因此,这种自助式服务的用餐方式很快在欧美各国流行起来,并且随着人们对美食的不断追求,自助餐的形式由餐前冷食、早餐逐渐发展成为午餐,正餐;由便餐发展到各种主题自助餐,如:情人节自助餐、圣诞节自助餐、周末家庭自助餐、庆典自助餐、婚礼自助餐、美食节自助餐等;按供应方式,由传统的客人取食,菜桌成品发展到客前现场烹制、现烹现食,甚至还发展为由顾客自助食物原料,自烹自食"自制式"自助餐。 自助餐 早是日本昭和33年(1958年)东京帝国酒店 创先例,将所有料理放在一桌,客人依据喜好取食,这种样式十分流行。
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