酒，是中华文化这一肌体中的血液，它的流动，处处散发着中华文化的芳香。可以说，在中国人生活中，酒占有着重要的位置，所谓无酒不成宴，无酒不成礼，无酒不成欢，无酒不成敬。但是，光有酒就行了么？不是的，因为，酒不重要，酒文化才重要。酒是我们生活中不可缺少的社交纽带，让我们从中找到乐趣，找到活跃气氛的理由。 但也必须承认，酒也是一个害人精，过度的饮酒和饮酒的方式不对都会对自己的身体健康造成影响。中国传统文化认为，酒具有协调人际关系的功能。因此，中国从来就有喝酒的礼仪和规矩。但是现在包房里席位的安排，简直不伦不类，很没文化，应该改革。卖酒人物雕塑是酒文化主题雕塑中的一种，放到酒坊店门口是很适合的。 我们制作的这组卖酒人物雕塑由一个人物，一个桌子和一个酒缸组成，卖的比较火，价格优惠。

一还有一种说法是杜康“有饭不尽，委之空桑，郁结成味，久蓄气芳，本出于代，不由奇方。”是说杜康将未吃完的剩饭，放置在桑园的树洞里，剩饭在洞中发酵后，有芳香的气味传出。这就是酒的作法，并无什么奇异的办法。大型酒坛雕塑，酒文化广场雕塑，铸铜雕塑酒杯雕塑，城市广场雕塑，酒文化雕塑由一点生活中的偶尔的机会作契机，启发创造发明之灵感，这是很合乎些发明创造的规律的，这段记载在后世流传，杜康便成了很能够留心周围的小事，并能及时启动创作灵感之发明家了。 喝酒醉酒人物雕塑，酒文化雕塑，铸铜雕塑大型广场雕塑，酒文化雕塑，彩绘雕塑魏武帝乐府曰：“何以解忧，惟有杜康”。自此之后，认为酒就是杜康所创的说法似乎更多了。窦苹考据了“杜”姓的起源及沿革，认为“杜氏本出于刘，累在商为豕韦氏，武王封之于杜，传至杜伯，为宣王所诛，子孙奔晋，遂有杜氏者，士会和言其后也。 ”杜姓到杜康的时候，已经是禹之后很久的事情了，在此上古时期，就已经有“尧酒千钟“之说了。如果说酒是杜康所创，那么尧喝的是什么人创造的酒呢？酒杯雕塑，大型广场雕塑，酒文化雕塑人物铜雕像，城市广场雕塑，酒文化雕塑历史上杜康确有其人。古籍中如《世本》、《吕氏春秋》、《战国策》、《说文解字》等书，对杜康都有过记载自不必说。 清乾隆十九年重修的《白水县志》中，对杜康也有过较详的记载。白水县，位于陕北高原南缘与关中平原交接处。因流经县治的一条河水底多白色头而得名。酒缸酒坛雕塑，西方人物雕塑，酒文化雕塑宫廷宴席雕塑，酒文化广场雕塑，铸铜雕塑白水县，系“古雍州之城，周末为彭戏，春秋为彭衙”，“汉景帝建粟邑衙县”，“唐建白水县于今治”，可谓历史悠久了。 白水因有所谓“四大贤人”遗址而名蜚中外：一是相传为黄帝的史官、创造文字的仓颉，出生于本县阳武村。是死后被封为彭衙土神的雷祥，生前善制瓷器。李白醉酒雕塑，历史文化雕塑，人物铜雕像酒桶雕塑，传统文化雕塑，西方人物雕塑一是我国“四大发明”之一的造纸 东汉人蔡伦，不知缘何因由也在此地留有坟墓。 此外就是相传为酿酒的鼻祖杜康的遗址了。一个黄土高原上的小小县城，一下子拥有仓颉、雷祥、蔡伦、杜康这四大贤人的遗址，那显赫程度可就不言而喻了。喝酒醉酒人物雕塑，西方人物雕塑，铜雕像西方人物雕塑，酒文化雕塑，铸铜雕塑“杜康，字仲宁，相传为县康家卫人，善造酒。 ”康家卫是一个至今还有的小村庄，西距县城七八公里。村边有一道大沟，长约十公里， 宽处一百多米， 深处也近百米，人们叫它“杜康沟”。沟的起源处有眼泉，四周绿树环绕，草木丛生，名“杜康泉”。县志上说“俗传杜康职此水造酒”，“乡民谓此水至今有酒味”。

南丹一奇葩建筑，外形浑圆如球起名世界馆，里面全是各地酒文化广西省作为我国的少数民族聚集地之一，同样也是我国三十多个省级行政单位制中十分重要的一员。虽然一直以来因为地理位置的原因以及产业结构的落后，在经济发展方面所取得的成就并不算相当的突出。但是凭借着优美的自然风光以及独特的风土人情，近些年来广西省的旅游业发展状况，可以说在全国也是 。 而现如今来到广西，除了可以看到甲天下的桂林山水以及各个城市的湖光山色以外，还有着不少近些年来修建起来的奇葩建筑。小编今天就要给大家介绍一座位于广西的奇葩景区，这里不仅有着十分独特的外表，更是珍藏了全国各个地区的酒文化。这处景区其实就是位于广西南丹的世界馆景区，作为一处当地耗费巨资修建而成的地标性建筑。 这里除了有着极其巨大的占地面积之外，交通地理位置环境也是相当不错的。从南丹市中心到达这里进行参观游玩，也仅仅只需要大概一个多小时的时间。而作为本地少数的几个旅游景点之一，基本上只要有游客到达南丹都会选择来这里打卡拍照。而这座建筑 为引人注目的地方，其实就在于这里独特的外表。 就如同世界馆这个名字一般，这座建筑的外形其实就是一座巨大的地球仪。而除了球形的相似外表之外，这个巨大的地球上面甚至还复刻了各个大洋大洲的版图，可以说哪怕在很远的距离也能够吸引不少游客的目光。实际上这座建筑真正的身份是整个广西 的酒文化馆，在这里收藏了来自全国各地不同国家的各种名贵好酒。 而之所以当地要修建这么一座建筑，其实很大一部分原因就是在于酿酒产业是南丹县的支撑产业之一。在这里有着一座市值极高的酿酒企业，这座收藏了无数美酒的世界馆其实就是这家企业主持建造的。而现如今来到这里，虽然不一定有机会可以品尝到馆中收藏的美酒。但是当地所酿造出来的独特白酒，实际上也是能够让人一饱口腹之欲。

一些市民可能去过外地的一些酒文化博物馆，对里面展示的当酒文化印象深刻。记者昨日从金种子集团获悉，金种子游客中心及酒文化博物馆布展工程即将正式开始，工期120天。这意味着，不久后阜阳人也能在本地的酒文化博物馆品鉴酒文化。将展示数千年白酒历史近年来，金种子集团一直在打造金种子生态文化园工业旅游胜地，含金种子生态文化产业园、老酒厂的酿造车间等景点，每年会迎来大批外地游客前来观光旅游。 目前，金种子生态文化园已经建成迎客。园内除了硕大水面、观光步道及栈道、高标准绿化，还有许多与酒有关的雕塑，以及与酒有关的知识展示。酒文化博物馆是金种子生态文化园展示白酒历史的核心景点之一，位于金种子集团大门前新近落成的游客服务中心，布展内容横跨数千年，展现白酒起源，“中原酒都”阜阳古代、近现代酒文化，白酒科技探寻，以及金种子酿造技艺等。 具体说来，以考古发掘、文物史迹与历史文献记载为依据，将阜阳酒文化、金种子酒文化置放于中华酒文化宏阔的背景下，通过介绍中国白酒的文化历史，重点发掘与展示与阜阳息息相关的酒文化传奇、典籍资料、人文历史、酿酒技艺等文化内容，梳理酒的悠久历史渊源，彰显深厚的酒文化底蕴，突出阜阳是中华酒文化的重要发祥地之一。 “博物馆”内，有哪些亮点可看？从外形看，金种子游客中心像一个体型巨大、造型优美的“酒桶”，非常符合“酒文化”的定位。布展结束，里面是啥模样？能品鉴到哪些“酒文化”？随记者一起去看看吧。游客服务中心一共四层，其中一层是前厅。二层是酒道文化体验区。三层是酿酒文化展示区。 四层是美酒文化展示区。按游览线路，是先从一层坐电梯到达四层，然后逐层往下参观体验。一层设有酒演绎形象墙、颍河东态展示、数控水帘等。二层分序厅、千年美酒，蕴华夏、中原酒都话颍州、与国同岁铸辉煌等几个版块，介绍造酒源起、酒艺流长、技往开来等白酒起源、酿酒相关知识，还有“一醉三秋”等酒文化历史传说，与历史名人与酒结缘的诗酒故事。 三层将有酿酒原料、酿酒工艺展示，还有酒坊展示区，有美酒窑藏情景展示、西湖酒肆情景体验等。四层主要介绍阜阳酒史、酒道文化、民俗展示、颍州老街、还有互动调酒区、酒令互动区，并有酒礼仪方面的展示。“整个工业旅游景区我们按照4A级景区打造，它将成为外地人和本地人了解阜阳酒文化的一扇窗口。

中国酒的历史几乎与人类历史一样长，酒道的历史也可谓是源远流长。追溯至上古年代，中国酒文化不断发展成熟，不断出现的精美 伦的酒器，一次次突破的酿酒工艺，规矩严格的饮酒礼仪，注重讲究的酒德，无不体现着中国酒道的深厚底蕴。喝酒醉酒人物雕塑，酒文化雕塑，小品雕塑酒馆掌柜雕塑，民俗雕塑，铸铜雕塑什么样的身份用什么样的酒器，敬酒怎样敬，饮酒怎样饮都是有一定的规矩的，这逐渐也就形成了酒礼，也就出现了底蕴深厚的酒文化。 用一个词概括酒文化，那就是酒道。中国酒道，是酿酒和饮酒的内在内涵和文化蕴味的外延，是酿酒、饮酒、论酒的知识的总集。大型酒文化浮雕墙，历史文化雕塑酒文化主题雕塑，人物铜雕像中国自古就是礼仪之邦，对饮酒之道也是非常讲究的，古人饮酒讲究以礼为要，以令为趣，感受超乎酒之外的精神享受。 古老的饮酒礼仪：拜、祭、踤、卒爵四步。首先要拜，表示敬意。接着倒一点在地上，祭谢大地的生养之恩。再浅尝酒味，赞扬酒好，让主人高兴。 后仰杯而尽。这就是中国 古老的饮酒礼仪。酒道，本身就是一种对酒享用的文明之举。就要讲究品正、器美、令雅。酒杯景观雕塑，喝酒醉酒人物雕塑，铜雕塑喝酒醉酒人物雕塑，传统文化雕塑封建社会，酒道一直在官宦和 中延伸，被文人骚客们吟诵。 而在21世纪的社会，饮酒已经变成一种为达到功利的目的，背弃了酒道文化，为防止酒道文化越行越远，就必须加以引导。酒祖人物雕像，民俗雕塑，人物铜雕像人物铜雕像，酒文化主题雕塑大家也都知道茶有茶道，酒有酒道，传承茶道的地方叫茶道馆，那么酒道的传承，也应有酒道馆，酒道馆的建立，就是在正确的饮酒氛围中，让消费者正确地了解酒、认识酒文化，从而认识中国酒道文化的博大精深，也将是推动我国白酒市场和传承酒道文化的必然趋势。 怀庄烧坊酒道馆就是在这一必然趋势下应运而生的，就是为了传承中国酒道，让大众享受美酒，享受艺术和文化。相信在不久的将来，酒道文化必将回归现代。投醪劳师雕塑，古代典故人物雕塑，铜雕像喝壮行酒人物雕塑，古代将军武士雕塑酒坛酒缸雕塑，大型广场雕塑，铸铜雕塑怀庄烧坊酒道馆，传承中国酒道，又加入新的文化元素，这里可以一睹中国酒文化的博大精深。 怀庄酒道意在追求酒品正，香气久，手艺佳，谈吐雅。怀庄酒道馆里的酒，全是怀庄酒业酿制的正宗的怀庄酒，以酿制为主，按照传统工艺，纯粮原料，精心酿制，打造酱香突出，空杯留香的风格。道馆人员以行云流水的手艺动作展示斟酒艺术，以文雅言辞讲述意蕴深厚酒文化。这里也就是让饮酒者享受美酒，享受艺术，享受文化的境界之所在。

小的时候，黑嫂家里是酿过酒的，但并不是为了卖，就是家里人喝，有了亲戚朋友后也招待。这种现象在过去的农村挺普遍的，可以用来酿酒的东西也非常多，包括各种粮食，比如玉米、土豆这些。另外，一些果子也是可以酿酒的，说白了，几乎各种能够发酵的东西都能用来酿酒。 说实话，这些自己酿的酒要比那些低价买来的白酒喝着舒服多了，没喝过的人自然不能体会，但喝过的人就会明白黑嫂说的是什么意思。现在的农村已经很少有人单独酿酒，但不少人对此是有好奇心的，比如有人会问，如果是自己酿酒，一斤粮食能出多少酒？这些酒的质量如何呢？我们想弄明白这些问题，不能直接说一斤粮食可以出多少酒，因为这没有个具体的答案，不能张嘴说一斤粮食可以出半斤酒，这样是笼统的，因为各种粮食的出酒率是不一样的。 同时，对于我们要酿造的度数和香型也是有要求的。比如我们用玉米和小麦来酿，这个出酒率是不一样的，再比如我们要的度数以及香型不一样，同要的粮食的出酒率也是不一样的。我们农村含淀粉类的材料都是可以酿酒的，土豆也是可以的。当我们想要明白一斤粮食可以出多少酒时，我们首先需要酿酒的要求以及酿酒的流程，然后再来说度数和香型的要求。 Ⅰ：家庭酿酒的基本流程是什么？首先我们得知道，不管是流水线作业酿酒还是家庭手工酿酒，其流程都是差不多的，就算是现代工业下的机器酿造，其必要的过程还是要有的。这是千百年来流传下来的，所谓的机械工业，只不过是机器取代了人工，根本方法是没有改变的。这些其实可以叫做酒方，通俗点讲，跟 是一模一样的，只不过是机器进行了制造，但其本质，比如说 是没有改变的。 笼统来说，不管是机器还是人工酿酒，通常都有几个步骤，分别是蒸熟、投酒曲、进行发酵、 后蒸馏。蒸熟是什么呢？我们酿酒的粮食是熟的，并不是生的就能酿，这个过程有个前提，那就是需要先泡水，也就是把粮食给泡发，使我们准备酿酒的粮食充分吸足水分。粮食吸足水分后再进行做熟处理。 这个做熟的过程可以是蒸熟，也可以是煮熟，反正得由生变成熟的。当泡发的粮食做熟后，就要进行 步了，也就是我们所说的投酒曲。酒曲在酿酒过程中非常重要，这是个不能缺少的材料。什么是酒曲呢？不知道大家有没有蒸过馒头，如果有方面的经验，我们就知道，在蒸馒头时，我们会用到酵母，其实这个酒曲的作用跟酵母的作用是一样的。 换句话说，酒曲是某种意义上的霉菌，原料多种多样，各种粮食都是可以的。但也并不是乱投的，这里有个大致的比例。注意我们说的是大致的比例，比如我们自己在家里酿酒，千分之五的比例就行，但不规定必须要千分之五，千分之七也可以，千分之四同样也行。投酒曲的作用是什么呢？上面就说了，跟我们蒸馒头其实是一个道理，蒸馒头用酵母是为了使面发起来，也就是发酵。 那这个酒曲的作用同样也是如此，同样是为了使做熟的粮食发酵。这也是酿酒的第三步，发酵。我们生活中有不少需要发酵的东西，比如臭豆腐，比如黄豆酱，这些都需要进行发酵后才能食用。酒也不例外，发酵是非常重要的一步。酒曲投入后，我们需要用东西将这些粮食密封起来进行发酵，这个发酵的时间取决于我们要酿造什么香型的酒，比如清香型时间就短一些，比如酱香型就需要时间长一些，而且要几次发酵。 这个是有区别的。一般情况下，我们发酵的时间是十天到十五天。当发酵完成后，就进入了 后一步，也就是蒸馏，蒸馏的过程，其实就是提纯的过程。这个提纯技术是经过发展的，现在已经非常成熟，但在古代时，其实并没有什么提纯技术。我们看古代一些电视或者小说时，为什么他们动不动会说筛一斤酒？酒不应该是打一斤吗？不应该是舀一斤吗？为什么用个筛字呢？是因为当时的蒸馏提纯技术不行，或者是干净不提纯，上面有许多杂质，所以才用筛，其实就是来一斤人工过滤后的酒。 由于提纯蒸馏技术不行，古代的酒度数是非常低的，同样是在古代小说或者电影里，我们会看到有些人动不动就喝了多少碗酒，不是他们酒量大，是因为没有提纯，这些酒的度数跟现在啤酒都不能比，只能算是现在的含酒精类饮料。所以，古代人说又热又渴时想喝白酒，我们并不用奇怪，他们当时的白酒和现在的白酒是两个概念。 而现在的蒸馏技术就是提纯，使酒中的酒精含量提高，对于爱喝酒的人来说，没有提纯过的酒喝着净占肚子， 后的蒸馏提纯技术决定了我们自己酿酒的度数，自己酿酒是如此，机械酿酒也是如此。Ⅱ：各种香型和度数，决定了一斤粮食可以出多少酒知道了酿酒的基本流程后，我们就该说一斤粮食可以出多少酒了，但是这个有诸多因素影响， 的影响因素就是酒的度数以及香型。 这里面是有巨大差别的，因为如果想要度数高，就需要反复提纯，这就会舍弃一些，留下来的自然就少了。再比如说香型不一样，拿酱香来说，它的发酵流程比别的香型要多了好几道，而且需要一定时间的放置，在这些过程中，都会造成损耗，那出酒率自然就会低。在所有香型中，清香型是 简单，出酒率也 高的，一般维持在百分之五十，也就是一斤粮食出半斤酒，如果要求不是那么高，可以出到六七两，但这个六七两的酒，味道已经非常差了，劲也不是很足，适合一般喝酒者，对于爱喝酒的人来说，这东西喝了跟没有喝是一样的。 如果是酱香型， 多的出酒率在百分之三十。所以我们可以看出来，跟清香型差了近一半，这是因为它的流程更加复杂，放置的时间也更加长，这些过程都会形成损耗。而浓香型介于两者之间，不管是工艺还是出酒率，算是个中间派，它的出酒率可以维持在百分之四十左右。需要注意的是，我们说的出酒率都是大概数，并不是说自己酿造时，就一定会出这么多，一般情况下，我们自己酿时，出酒率都会比这个高，因为我们在提纯的过程中会不太严格，这不是酿酒厂，更不是面对广大消费者，没有那么严格。 当然了，出来的酒自然也是不太纯的。说到纯不纯，就该说质量了。可以毫不夸张地说，自己在家酿的酒，其质量是根本不用担心的，比如我们拿个简单的果子酿酒，这个酒喝着顺口，而且还非常容易醉人，但是就算你醉了，只要睡一觉起来，你该干嘛就干嘛去，不像平时喝别的白酒醉了，到睡一觉醒来会头疼欲裂，这个酒是不找后账的，是没有后劲的。 说白了，就是当时的酒精作用导致我们出现了醉的状态，但过后就排出了。可有些便宜白酒可没有这种效果，有的喝醉后醒来会头疼一整天。所以当我们喜欢喝酒时，如果条件允许，自己在家里试着酿造一下，这个好处是挺多的，不要认为自己酿造的酒精度数太低，不要一味的去追求酒精度，你能知道那些便宜白酒里的酒精浓度是提纯得好，还是勾兑出来的吗？Ⅲ：我们在上面说了自己酿酒的工艺流程，其实这些流程也是酒厂的流程，基本都差不多。 然后说了一下自己酿酒的好处。当然了，黑嫂是不卖酒的，所以这不存在故意贬低什么。黑嫂个人也喝酒，白酒喝得少，平时少喝些红酒和啤酒，不能算是个酒客。但黑嫂对于传统手艺是非常感兴趣的，我国几乎是从远古开始，就有了自己独特的酿酒历史，历史古籍中记载是非常早的，但我们题不在此处，所以今天不说这个。 但是我们要明白，酒这个东西是需要材料的支撑的，一个前提是粮食充足。试想想，当粮食吃都不够吃时，谁拿来酿酒？我们古籍中记载酿酒出现得早，说明早在那个时候，我们就实现过粮食的自给自足以及剩余，所以人们才会用来酿酒。一个酿酒，其实也可以窥见曾经的辉煌。只有存有富足的粮食，才能在此基础上发明酒类饮料。