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很多养殖户都是直接拿酒糟来喂鸡鸭，大量酒糟取回来后，直接作为饲料给鸡鸭饲喂，刚开始鸡鸭可能会吃点，但好景不长，慢慢的，会出现吃很多不长肉不长膘、拉稀腹泻、酒精中毒等问题。那么，酒糟喂鸡喂鸭到底行不行，该怎么来处理酒糟喂鸡鸭呢？
由于苹果渣糖份多，含有果胶质，水分含量大，所以需要用相应的辅料来吸附发酵，可以选择用甜菜渣，玉米秸秆粉（粉碎后吸附量极大），统糠粉，米糠粉，及其他较干的糟渣来吸附发酵。如果用的辅料是秸秆或甜菜渣之类的纤维原料,可以使用养殖菌种来发酵喂鸡鸭效果好。
果渣的营养特性与利用方法 苹果渣用于饲料中可取代部分浓缩饲料，以苹果渣取代部分浓缩饲料饲喂肉鸡肉鸭，苹果渣在鸡雏日粮中添加1.5%-3%的量时，增重可提高26%左右。生产出果渣强化基质蛋白，其蛋白质含量达20.9%，粗纤维则下降为14.2%，使用菌码特养殖菌种简单处理后喂鸡鸭，节省饲料成本，提高养殖效益。
酒糟里面含有的酒精具有助消化、去水湿等功效。喂了酒糟后，食欲大振，特别是土鸡，在野外更会觅食，体魄也会更健壮，抗病能力也会提高，不怕风吹雨打，不论是寒冬腊上，还是三夏九伏，极少生病，并且肉更结实，香味更浓。所以酒糟喂鸡鸭鹅的好处还是很多。
使用菌码特养殖菌种发酵剂发酵后再喂才更安全更好，这样的饲料营养才更全，口感才更佳，动物更喜欢吃，另外发酵后的饲料中含有大量的有益菌，进入动物肠道后可以有效调节肠道菌群平衡，促进消化吸收能力，对动物也能起到有效的预防疾病效果。
长汀县发酵豆渣喂牛用养殖菌种
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