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废弃的蔬菜及其梗、叶（如白菜叶、萝卜叶、萝卜、冬瓜、包菜、红薯叶茎、芹菜梗及其叶等）如何直接丢弃，不仅污染环境，还造成资源的浪费，如果能够有效的发掘利用制作动物饲料，不仅减少的资源浪费，和丢弃造成的环境污染，更减少了养殖户饲料投入成本，但是大量的蔬菜梗和叶到达养殖手里后往往是堆积数天或者太多一天或者两天食用不完，时间长后就容易腐烂变质， 这样很容易引起猪中毒，严重时可导致猪死亡。
发酵青绿饲料的注意事项 喂单胃动物如喂猪，青饲料发酵剂发酵青饲料要粉碎，3-5天就发酵成，可作为补充料喂猪，约占饲料的10%。饲喂草食家畜，可粉碎成段，发酵时间稍长，可作为家畜的主要粗饲料，饲喂时可与其他草料搭配，开始时，让家畜对发酵料有一个适应过程，由少到多，逐步增加饲喂量。在取用发酵料时，应从一角开始，从上到下逐段取用，用多少取多少，取完后再密封好，以免引起变质。另外，由于发酵时加入了食盐，所以这部分食盐应在饲喂家畜时，从家畜日粮中扣除。养猪用户，还可将发酵后的青饲料，加入麦麸，玉米面再发酵两天喂养。
大同红薯渣喂猪用的发酵剂选菌码特猪乐康
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