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肉馅菜馅丸子斩拌机 蒜末辣椒酱斩碎搅拌机 鱼豆腐鱼泥斩拌乳化机

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¥ 12000.00

1台起订

产品规格

规格: 20型

诸城市利隆机械有限公司

8年

经营年限

山东潍坊

所在地区

9.5

综合评分

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产品属性

肉馅菜馅丸子斩拌机 蒜末辣椒酱斩碎搅拌机 鱼豆腐鱼泥斩拌乳化机的简介;

斩拌机是香肠浆料加工中淬取盐溶性蛋白的重要设备,它的作用就是快速地提取蛋白并

将蛋白和原料中的水在2~8℃时凝结成胶,形成粘稠的乳化物。该原理是通过装在高速

转轴上的6把刀,在可变速的圆盘锅内对肉料进行高速斩切。它对盐溶性蛋白的提取能力

是其它设备无法企及的,好的斩拌机对盐溶性蛋白的提取能力可达68%。

斩拌机不仅仅只限于上述的功能,同时,他还是降低产品成本,增强产品风味的高手。把

它描述成肉制品加工的核心设备,一点也不夸张。它可以高速乳化猪皮、鸡皮以及无法使

用绞肉机完成的碎肉。例:在台湾烤肠的生产中适当在产品中增加鸡皮乳化物,不但可以降

低成本,也可以使产品的风味更加鲜美。


加工定制
种类 斩拌机
品牌 利隆
型号 20型
电压 380
功率 5
净重 300
包装 缠绕膜
外形尺寸 1000
产品用途 斩切乳化
适用范围 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备
营销 特价
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肉馅菜馅丸子斩拌机 蒜末辣椒酱斩碎搅拌机 鱼豆腐鱼泥斩拌乳化机

¥ 12000.00

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20型

¥ 12000.00

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