豆渣是一种很好的代替饲料，发酵处理后可以直接喂鸡鸭等各类家禽，豆渣直接喂鸡鸭鹅的画很容易造成腹泻等病状,生豆渣也不易吸收，煮熟后喂食可以解决这些问题，但是费时费力。可以用菌码特养殖菌种发酵后喂食，发酵后的豆渣可以消除豆渣中的病菌,分解不易吸收的营养。豆渣营养丰富有效利用的好饲料.

经测定在苹果渣皮中，果皮果肉占96.2%，果籽占3.1%，果梗占0.7%，苹果渣的无氮浸出物为61.5%其中总糖15.1%，粗脂肪6.8%，粗蛋白含量6.2%。粗纤维中除了少量的果壳，果梗为木质素外，果肉、果皮多为半纤维素和纤维素，经过处理后来喂鸡也是很好的饲料原料。

使用菌码特养殖菌种发酵剂发酵后再喂才更安全更好，这样的饲料营养才更全，口感才更佳，动物更喜欢吃，另外发酵后的饲料中含有大量的有益菌，进入动物肠道后可以有效调节肠道菌群平衡，促进消化吸收能力，对动物也能起到有效的预防疾病效果。