小麦秸秆的干物质95%、粗蛋白3.6%、粗脂肪1.8%、粗纤维41.2%、无氮浸出物40.9%、灰分7.5%。据英国报道，7个品种小麦秸秆的木质素含量变化于5.3％～7.4％之间；细胞壁成分含量变化于73.2％～79.4％之间；从化学成分看，一般秸秆的营养价值是叶片高于鞘和茎秆，但是，小麦秸秆却不同，由于小麦秸秆的茎秆占全植株的50 ％以上，而叶片和叶鞘各占仅1 / 4 左右，因此，小麦秸秆的营养决定于茎秆。小麦秸秆从上到下，茎秆、叶片、叶鞘的粗蛋白和可溶性物质（100 ％中性洗涤纤维）含量逐渐减少，酸性洗涤纤维和木质素却逐渐增加、而高纤维含量和高木质化程度正是秸秆饲料的营养限制性因素。因此，从上到下小麦秸秆的营养价值逐渐降低

全株玉米秸秆青贮饲料是将适时收获的专用（兼用）青贮玉米整株切短装入青贮池中，在密封条件下厌氧发酵，制成的一种营养丰富、柔软多汁、气味酸香、适口性好、可长期保存的优养牛青绿饲料，可显著降低冬季养牛的成本,提高牛羊饲料利用率。

青储过程中含水量的控制 全株青贮适宜的含水量为50% - 60%。检测时用手紧握青贮料不出水，放开手后能够松散开来，结构松软，不形成块，握过青贮料后手卜潮湿但不会有水珠。