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豆渣是从大豆中提取食用油以及各类豆制品以后,用来喂鸡鸭是优异的蛋白质饲料。其间,大豆饼是指大豆经压榨脱油后的残饼,液压后形状为圆饼,螺旋榨油后形状为薄片状。用做饲料时,需先打碎后再发酵产生一股香味,鸡鸭非常喜欢吃。
由于苹果渣糖份多,含有果胶质,水分含量大,所以需要用相应的辅料来吸附发酵,可以选择用甜菜渣,玉米秸秆粉(粉碎后吸附量极大),统糠粉,米糠粉,及其他较干的糟渣来吸附发酵。如果用的辅料是秸秆或甜菜渣之类的纤维原料,可以使用养殖菌种来发酵喂鸡鸭效果好。
经测定在苹果渣皮中,果皮果肉占96.2%,果籽占3.1%,果梗占0.7%,苹果渣的无氮浸出物为61.5%其中总糖15.1%,粗脂肪6.8%,粗蛋白含量6.2%。粗纤维中除了少量的果壳,果梗为木质素外,果肉、果皮多为半纤维素和纤维素,经过处理后来喂鸡也是很好的饲料原料。
果渣的营养特性与利用方法 苹果渣用于饲料中可取代部分浓缩饲料,以苹果渣取代部分浓缩饲料饲喂肉鸡肉鸭,苹果渣在鸡雏日粮中添加1.5%-3%的量时,增重可提高26%左右。生产出果渣强化基质蛋白,其蛋白质含量达20.9%,粗纤维则下降为14.2%,使用菌码特养殖菌种简单处理后喂鸡鸭,节省饲料成本,提高养殖效益。
酒糟里面含有的酒精具有助消化、去水湿等功效。喂了酒糟后,食欲大振,特别是土鸡,在野外更会觅食,体魄也会更健壮,抗病能力也会提高,不怕风吹雨打,不论是寒冬腊上,还是三夏九伏,极少生病,并且肉更结实,香味更浓。所以酒糟喂鸡鸭鹅的好处还是很多。
政和县发酵豆渣用养殖菌种
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