(质量体系符合ISO9001:2000标准) 指标 医药级 工业优级品 工业一级品 外观 无色透明粘稠液体 含量 99.5 % min 99.5 % min 99.0% min 色度(铂-钴) 10 max 10 max 16 max

密度 (20/25 °C) 1.0350~1.4010 1.0350~1.4010 1.0350~1.4010 折射率(25°C) 1.4307~1.4317 1.431~1.435 1.426~1.435 馏程, IBP 184.0 °C min 184.0 °C min 183.0 °C min

载体溶剂;湿润剂;保湿剂;抗结剂;抗氧化剂;组织改进剂;表面活性剂;稳定剂;增稠剂;面团调节剂;乳化剂;调味剂;赋形剂;加工助剂。GB 2760~96列为食品加工助剂。 主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂，香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂。糖果、面包、包装肉类、干酪等的保湿、柔软剂。亦可用作面条、馅芯类的防霉助剂。在豆乳中添加0.006%，可使加热时风味不变，制成洁白有光泽的包装豆腐，油煎则体积膨大。