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规格: 80
微生物发酵罐的工作原理主要是通过为微生物提供一个适宜的生长环境,使其能够进行特定的代谢活动,从而产生所需的物质。发酵罐的设计核心在于创造一个理想的微生物生长环境,这包括保持无菌状态、精准的温度控制、氧气供应和搅拌、以及pH值调控等方面。1
发酵罐的工作原理
保持无菌状态:发酵罐采用精密的密封设计,并在发酵前通过蒸汽灭菌等方式对罐体、管道及内部配件进行全方位的消毒,确保发酵过程在纯净的环境下进行。
温度控制:发酵罐配备有温度控制系统,通过夹套或盘管结构以及循环的热媒(如热水)或冷媒(如冷水),精细调节罐内温度,使其保持在微生物生长的温度区间内。
氧气供应与搅拌:发酵罐内通入无菌空气,经过搅拌装置的精细分散,形成微小气泡,增加气液间的接触面积,满足微生物对氧气的需求。搅拌作用还使发酵液中的营养物质均匀分布,促进微生物与营养成分的 接触。
pH值调控:发酵罐配备有pH检测与控制系统,实时监测发酵液的pH值,并在其偏离设定范围时自动调节,通过添加酸或碱溶液来纠正pH值的偏差。
微生物发酵罐的应用领域
微生物发酵罐广泛应用于多个领域,包括食品饮料行业(如酸奶、啤酒的制造)、生物制药、环保、化妆品原料生产等。其重要性在于确保产品质量和生产效率。
微生物发酵罐的结构与操作流程
结构:微生物发酵罐通常由罐体、搅拌装置、加热/冷却系统、通气与控制系统等部分组成。
操作流程:首先确保发酵罐经过适当的清洗和消毒,避免杂菌污染。然后按照预定的工艺要求加入培养基,启动搅拌系统使培养基均匀混合。接着,调节温度、pH值和氧气供应等参数,开始发酵过程。发酵完成后,清洗罐体和电极,并进行保存和维护。


二手不锈钢生物发酵罐 双联三联多联生物发酵设备 种子培养罐 建功回收
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