【食品级DL-苹果酸食品添加剂饮料酸度调节剂量大优惠】价格_批发_厂家_参数_图片_酸度调节剂

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食品级DL-苹果酸食品添加剂饮料酸度调节剂量大优惠

¥22.00

1-24千克

¥14.00

25-499千克

¥12.00

≥500千克

产品规格

可售数量： 800000千克

郑州超凡化工有限公司

采通通 5 年实名企业

15年

经营年限

河南郑州

所在地区

10.0

综合评分

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图文详情

产品属性

含量：99%

CAS：6915-15-7

型号：食品级

包装：25公斤每袋内衬聚乙烯袋）

性状：白色结晶性粉末

用途：缓冲剂、调味剂、固化剂酸度调节剂

【产品名称】DL-苹果酸

【化学名称】2-羟基丁二酸

【C A S】617-48-1

【化学分子式】C4H6O5

【化学分子量】134.09

DL-苹果酸的口感接近天然果汁并具有天然香味。广泛应用于酒类、饮料、果酱、口香糖等多种食品中。DL-苹果酸与柠檬酸相比，苹果酸的酸度更大（酸味比柠檬酸强20%）、产生的热量更低、口味更柔和（具有较高的缓冲系数）、滞留时间更长。腐蚀破坏作用比较弱，相应的牙釉质磨损较小，不损害口腔与牙齿。苹果酸是新一代的食品酸味剂，被生物界和营养界誉为“理想的食品酸味剂”。

产品特性：为白色结晶或结晶状粉末，有较强的吸湿性，易溶于水、乙醇。

DL-苹果酸用于清凉饮料、粉末饮料、乳酸饮料、乳饮料、果汁饮料中均可添加苹果酸改善其口感和风味。苹果酸常与人工合成的二肽甜味剂阿斯巴甜配合使用，作为软饮料的风味固定剂添加。由于它的酸味刺激效果优于柠檬酸，近几年来苹果酸在食品工业上的应用已逐渐取代柠檬酸。当有一定量的果胶和糖时，酸是凝胶形成的关键条件。苹果酸可以使果胶产生凝胶作用，因此可以用来制作果糕、果冻凝胶态的果酱和果泥等。

DL-苹果酸中含有天然的润肤成分，能够很容易地溶解粘结在干燥鳞片状SI细胞之间的“胶粘物”，从而可以清除皮肤表面皱纹，使皮肤变得嫩白、光洁而有弹性，因此在配方中备受青睐。

DL-苹果酸可用作除垢剂、荧光增白剂的合成原料之一。用苹果酸生产的聚酯和醇酸树脂是一类具有特殊用途的塑料。苹果酸还可以作为工业清洗剂、树脂固化剂、合成材料增塑剂、饲料添加剂等。