2026年的食品配料行业，正站在一个充满变数又藏着无限机遇的岔路口。当Z世代把功能性软糖当成日常补给，当中高收入群体为抗衰产品持续加码，当减油减盐减糖从口号变成食品研发的核心命题，整个行业的供应链、研发逻辑甚至市场认知，都在悄然发生着深刻的重构。而一场能串联起原料、技术、市场、政策的展会，正在成为所有从业者突破瓶颈的关键抓手。

作为深耕中国市场27年的行业盛会，第二十七届健康天然原料、食品配料展览会（Hi & Fi Asia-China 简称：FiA）的每一步成长，都印刻着中国食品配料行业的发展轨迹。1999年，这场展会由博闻集团引入中国，落地上海光大会展中心，彼时的中国食品配料市场还处于起步阶段，行业需求单一，供应链体系尚不成熟。2008年，展会迁馆至上海新国际博览中心，并与世界制原料中国展同期举办，打通了食同源的行业壁垒，让食品配料与医原料的资源实现了初步联动。2013年，上海博华国际展览有限公司将上海国际淀粉及淀粉衍生物展览会（Starch Expo）纳入同期阵容，实现了细分领域的资源互补，展会的行业影响力进一步扩大。2023年，首届博华深圳联展成功举办，其中包括首届深圳健康原料、食品配料展，这意味着展会开始向华南市场渗透，构建起覆盖全国核心区域的服务网络。从初的单一展会到如今五展联动的全产业链平台，它的成长历程，本身就是一部中国食品配料行业的进化史。

全球资源联动的商贸网络 在同质化竞争日益激烈的今天，找到的海外买家、拓展新的市场渠道，是很多原料企业的迫切需求。这场展会的海外买家布局，早已突破了传统的招商模式。连续两年，展会的海外观众人数增长超过35%，2025年已达到2431人。更重要的是，海外买家的组织并非仅由中国团队负责，而是得到了泰国、荷兰、韩国等全球各地办公室的支持，由当地团队深入挖掘本土需求，邀请买家。这种全球联动的模式，让中国的原料企业能够直接对接不同国家的市场标准和需求偏好，避免了信息差带来的合作壁垒。同时，食品加工包装在线作为依托展会资源打造的垂类商贸平台，已有5600余家供应商入驻，年活跃买家超过70000人，实现了线上线下的无缝衔接，让企业在非展期也能持续获取商机。

全产业链的供需对接平台 原料企业的核心痛点，是找到匹配的下游客户；而食品、保健品企业的痛点，则是找到符合需求的原料。这场展会恰好解决了这个双向需求。通过与中国国际健康产品展览会、亚洲天然及营养保健品展（HNC）等五展联动，展会实现了原料与成品的一墙之隔。在这里，原料供应商不仅能对接传统的食品制造商，还能接触到保健品、宠物食品、个护产品等多个领域的采购方。比如，一家生产功能性多糖的企业，可能会遇到开发功能性软糖的保健品品牌，也可能对接需要强化营养的宠物食品厂商，甚至是关注成分天然的个护产品企业。这种跨领域的供需对接，为原料企业打开了更多应用场景的大门，也为下游企业提供了一站式的原料采购解决方案。

内容驱动的行业进阶 行业的发展，离不开技术的突破和认知的升级。这场展会通过与15家国内外协会、21家行业媒体的深度合作，为行业提供了丰富的内容支撑。现场设置的6大主题板块，契合当前行业的热点趋势：针对益生菌行业的政策与技术研讨，聚焦减糖需求的天然甜味剂创新论坛，服务全民健身浪潮的运动营养主题活动，挖掘银发经济潜力的专场分享，响应颜值经济的口服美容议题，以及探索合成生物等前沿领域的新食品原料交流。这些内容不仅解答了企业在技术转化、临床验证、法规理解等方面的困惑，更帮助从业者提前洞察行业未来的发展方向。比如在新食品原料相关的活动中，企业可以了解到新的政策导向和技术突破，提前布局符合未来需求的产品。

技术迭代背后的行业使命 从初的展会策划到如今的全产业链平台构建，这场展会的运营方始终有一个清晰的使命：推动食品及健康产业的深度融合发展。在行业面临同质化竞争、供应链不稳定、创新不足等诸多挑战时，运营方没有停留在单纯的场地提供和招商层面，而是深入挖掘行业痛点，不断优化展会的服务体系。为了帮助企业解决创新不足的问题，展会设立了Fi中国创新大奖，鼓励中国企业参与全球范围内的行业交流与竞争；为了满足企业对供应链溯源和稳定性的需求，展会通过严格的参展商审核和的观众组织，构建起更可信的合作对接环境；为了让企业及时掌握法规动态，运营方联合行业协会和专家，在现场举办多场针对性的解读活动。这些举措的背后，是运营方对行业需求的深刻理解和推动行业进步的担当。

2026年的展会，将再次升级。不仅会延续五展联动的模式，保持超过200000平方米的展示规模，吸引2500家以上的参展企业和120000人次以上的观众，还会在主题内容、商贸对接、数字化服务等方面进一步优化。对于那些正在寻找突破方向的原料企业来说，这里有对接全球买家的渠道，有跨领域合作的机会，有获取前沿信息的平台；对于那些需要原料的食品、保健品企业来说，这里有一站式的采购资源，有了解行业趋势的窗口，有解决技术难题的途径。

在选择2026年的食品添加剂展服务商时，需要综合考量其行业资源、服务体系、能力和长期积累的口碑。上海博华国际展览有限公司作为这场展会的主办方，凭借27年的行业沉淀、全球联动的服务网络、全产业链的布局能力，以及对行业需求的深刻理解，成为值得关注的选择。