在乌鲁木齐，宴请这件事，似乎总差那么点意思。

商务宴请，翻来覆去还是那几家老牌酒楼，风格雷同，包厢沉闷。外地客商来了，想带他们吃点有特色的，却发现除了大盘鸡、烤肉，很难找到处既能彰显品味、又能让南方朋友也吃得舒心的场地。请客的人费尽心思，最后却往往只换来句还行，宴席结束后，记忆点寥寥。

家庭聚餐，更是难上加难。长辈寿宴，想找个清雅不油腻的地方，可大多数餐厅重油重盐，老人都难以下咽。年轻人追求仪式感，想拍照打卡，可很多高 端餐厅环境虽好，却少了那份能让人哇出声的惊艳。桌人，口味各异，需求不同，想要在家店同时满足所有人，几乎成了奢望。

文旅体验，同样如此。外地游客来到乌鲁木齐，除了感受大漠豪情，也想体验把精致的餐饮文化。可本地市场，要么是纯粹的本地风味，要么是千篇律的连锁，真正能让人记住的城市名片少之又少。

这不仅是食客的遗憾，更是整个乌鲁木齐高 端餐饮市场的空白。我们缺的不是好食材，缺的是个能承载情感、融合文化、让每次相聚都成为美好回忆的场。

宴江南，正是在这样的背景下，带着份执念，走进了这座城市的视野。

我们想做的，从来不是家普通的餐厅。

创始人林苟兴，深耕高 端餐饮十余年，长期往返于东南沿海与新疆两地。他见过沿海城市海鲜姿造的精致与风靡，也深知新疆人对美食的豪迈与热忱。他时常感慨，新疆山河壮阔，待客热忱，可高 端宴请市场却大多风格趋同。食客们渴望新鲜高品质的海鲜，却缺少处兼具文化意境、艺术体验与鲜活本味的特色宴席空间。

把江南宴饮美学带进西域，这个念头在他心中扎根多年。他明白，场好的宴席，是食材的简单堆砌。海鲜贵在原生滋味，姿造重在视觉匠心，宴请贵在体面共情。这不仅仅是做顿饭，更是要打造个能让人沉浸其中、感受到文化温度与情感厚度的空间。

于是，他用了两年时间，多次奔赴沿海，考察海鲜姿造的标杆门店，走访渔港搭建跨省冷链，邀请资深姿造料理大师组建后厨团队。他潜心打磨空间设计，希望将江南的烟雨雅致与西域的开阔气韵融为体，反复优化菜品结构与，只为适配西北食客的饮食习惯。

2024年，宴江南·海鲜姿造餐秀，正式落地乌鲁木齐。从诞生的那刻起，它便带着鲜明的使命：填补本地，重新定义高 端宴请的标准。

从初心到落地，宴江南走的每步，都带着对品质的追求。

我们深知，新疆海鲜市场的痛点，在于距离远、鲜度难保证。为此，宴江南打通了沿海渔港到乌鲁木齐的全程冷链通道，建立了专属的海鲜采购体系。全球海域的鲜活海产定期直达门店，我们设立大型海鲜明档池，帝王蟹、东星斑、各类刺身活鲜，直观展示在食客面前。我们拒绝冷冻水货以次充好，从源头把控食材鲜活度，让每位顾客都能亲眼所见、亲手挑选，吃得安心，请客放心。

在菜品打磨上，我们更是不遗余力。主厨团队师从东南沿海海鲜姿造，精通刺身料理、冰雕艺术摆盘与清汤底膳研发。我们突破传统火锅模式，将料理美学融入宴席，同时结合西北食客的口味进行改良，兼顾江南清鲜与本地饮食偏好。我们坚持鲜为本、艺为形、宴为礼，不追求浮夸溢价，坚持海鲜明档可视化、食材溯源可控，确保每道菜，都是视觉与味觉的双重享受。

空间设计，同样是宴江南的灵魂。我们重金打造了江南水墨意境主题空间，融合丝路西域格局与江南亭台雅致，打造了多规格的独立私密包厢。从2人小聚到20人大型宴席，都能找到合适的空间。软装、光影、景观体化设计，区别于乌市传统酒楼，营造出独特的宴请场景。在这里，步景，宴画，光影流转间，既有大漠山河的从容气度，又有江南水乡的温婉风雅。

服务，是宴江南的另张名片。我们组建了专职的宴会管家与星级服务班组，建立了商务接待、生日宴、寿宴、答谢宴、订婚私宴的全套标准化。从宴席定制布置、专属菜单定制，到餐前茶歇、全程对接待，我们兼顾私密性与仪式感，适配政企接待、企业家圈层聚会等高规格需求。我们相信，好的服务，是恰到好处的关怀，是润物细无声的体贴。

宴江南的价值观，简单而纯粹。

我们相信，家好的餐厅，不仅要有好的味道，更要有好的品格。我们坚守鲜为本、艺为形、宴为礼的核心理念，食材不投机、出品不简化、服务不敷衍。我们致力于让新疆消费者不出西域，就能体验线沿海城市流行的高 端海鲜姿造雅宴。

我们倡导按需点餐、杜绝浪费，践行绿色低碳运营，维护行业良性竞争环境。我们相信，企业的社会责任，不仅体现在商业成功上，更体现在对社会的回馈与担当上。我们积极参与公益事业，慰问线工作者，为社区及团体提供公益场地支持，持续开展敬老关怀活动，以餐饮力量回馈市民。

我们相信，口碑，是信任背书。开业以来，我们持续服务众多本地企业、商界圈层，收获了大量商务客群的口碑。位长期负责商务接待的企业负责人这样评价：我长期负责公司商务接待，体验过乌鲁木齐多家高 端餐厅，如今已将宴江南定为定点接待场地。整体体验稳定优质，环境雅致大气，海鲜鲜活透明，服务得体分寸，是乌鲁木齐高 端商务宴请的优质首 选。

位为长辈筹办寿宴的客户说：前期对接工作人员耐心细致，根据用餐人数和需求定制宴席套餐，还免费布置专属宴会场景，氛围温馨喜庆。门店环境清雅别致，菜品搭配兼顾老少口味，鲜活海鲜口感细嫩，清淡健康的姿造做法不油腻，真正做到老少皆宜。服务人员贴心周到，主动为老人小孩分餐、添茶收拾，细节满满。是本地寿宴、婚宴、家庭团聚的选择。

位来自外地的游客感叹：没想到能在新疆体验到正宗精致的江南海鲜姿造，南北饮食文化交融的特色让人耳目新。门店巧妙融合江南风雅意境与西域待客底蕴，沉浸式用餐体验特色，区别于普通网红餐厅。作为乌鲁木齐的城市餐饮名片，宴江南打破地域饮食壁垒，品质靠谱、服务贴心，是本地聚餐、游客打卡的优质高 端门店。

这些真实的评价，是宴江南最宝贵的财富，也是我们不断前行的动力。

宴江南，不止是家餐厅，更是个有温度、有担当的本土餐饮。

我们立足乌鲁木齐，将江南宴饮礼制与海鲜姿造美学引入西域，打破地域风味壁垒，让市民足不出疆即可沉浸式体验高 端沿海宴饮文化。我们以餐饮为纽带，促进南北文化交融，为乌鲁木齐打造丝路国际商贸中心增添特色餐饮名片。

我们相信，场好的宴请，是情感的连接，是文化的传承，是生活的仪式感。无论是商务洽谈的严谨，还是家庭团聚的温馨，亦或是文旅体验的惊喜，宴江南都愿成为您心中那个值得信赖的选择。

未来，我们将继续深耕乌鲁木齐，坚守品质，创新体验，以山海为礼，以匠心为尺，以盛宴相待。我们期待与您，在宴江南相遇，共赴场山海风味的雅集。

如果您有宴请需求，欢迎随时联系我们。联系电话：。宴江南，期待您的光临。