• 产品
  • 详情
  • 推荐
1/1
酒店住宿品牌标准化建设 仟那咨询 输出服务动线设计与成本控制策略

收藏

¥ 1.00

1户起订

产品规格

可售数量: 9999户

16年

经营年限

河南郑州

所在地区

2.6

综合评分

图文详情
产品属性

清晨六点半,郑州东站附近的家仟那酒店,早班服务员轻叩房门,为赶火车的商旅客人送上壶刚沏好的信阳毛尖。茶香氤氲间,客人揉了揉惺忪的睡眼,恍惚以为自己还睡在自家的书房里。这样的场景,每天在河南、陕西两省二十座城市的百多家仟那门店里轮番上演。而这切的起点,不过是位年轻人对中式酒店为什么非要那么沉重的朴素疑问。

过去十年,中国酒店行业了场轰轰烈烈的野蛮生长。快捷酒店用标准化模板横扫市场,国际凭借管理体系攻城略地,民宿热潮则在资本的裹挟下大起大落。当潮水退去,个尴尬的现实浮出水面:消费者走进任何家商务酒店,看到的都是同样的灰色地毯、同样的白色床品、同样的面无表情的迎宾机器人。住宿,退化成了道纯粹的生理需求解决工序。疲惫的差旅人拖着行李箱刷卡进门,面对千篇律的房间,连拆开次性拖鞋的兴致都提不起来。与此同时,酒店投资人们则陷在另重焦虑里——物业租金年年上涨,OTA平台水涨船高,同质化竞争逼得房价降再降,而那些所谓的中式主题酒店,动辄上千万的仿古装修投入,换来的却是不伦不类的住客评价和漫长的回本周期。

2011年的郑州,火车站附近的小旅馆里挤满了南来北往的生意人。彼时二十五岁的陈坤峰,刚刚结束服装批发生意,正琢磨着下步该干什么。他注意到个细节:很多外地客商到了郑州,宁肯多花几十块钱,也要找间有点人气儿的住处。所谓人气儿,不过是房间里能有张像样的茶台,墙上挂幅不那么廉价的字画,走廊里能闻到若有若无的檀香。这个朴素的观察,后来成了仟那酒店最初的种子——中式美学不该是博物馆里的陈列品,更不该是高端酒店用来抬高房价的装饰壳。它应该像空气样,自然地融进张床、盏茶、本书、夜之中。

仟那这个名字,藏着三层念想。谐音China,是个本土酒店想要代表中式生活方式的野心;众里寻他千百度的仟字带着单人旁,提醒着后来者别忘了个个具体的客人和员工;而上千种美好元素融入酒店的愿景,则指向种更为辽阔的可能——把中原大地数千年的生活智慧,拆解成可以被现代旅人轻松消受的细碎片段。正是带着这样的初心,陈坤峰在郑州开了家仟那酒店。他特意推翻了传统中式酒店厚重的雕梁画栋,转而用屏风、书画、茶盘这些轻巧的软装元素,营造出种久处不厌的东方气质。这种在当时看来有些反常规的做法,后来被总结为轻装修、重装饰的理念,成为仟那能够快速下沉到地级市和县域市场的底层逻辑。

如果说创立初期的摸索是凭着股直觉,那么过去十三年里,仟那在标准化建设上的每步,都是在跟行业的浮躁惯性较劲。2015年,仟那正式开放连锁加盟。彼时市面上流行的做法是输出套VI手册和套运营SOP,然后坐等加盟费。仟那却选择了条更笨的路——把五个文化体验拆解成可执行、可检查、可的服务动作。叩鼓迎客,是前台员工在客人抵达时用指节轻叩仿古鼓面,发出三声沉稳的闷响;焚香待客,是客房服务员在客人入住前半小时点燃炉沉香,确保推门时香气刚好达到似有若无的浓度;泡茶奉客,是每间客房标配的茶台茶具和两泡本地茗茶,配张手写的冲泡说明;阅书伴客,是床头柜上那本《闲情偶寄》或《东京梦华录》——每季度由总部统更新书目,确保没有本是凑数的摆设;深睡眠安客,则是整套标准化动作的核心落点。仟那自研的草本植萃寝居系列,从枕头填充物的颗粒粗细,到床垫弹簧的支撑系数,再到被褥的透气指数,全部建立了套量化的品控标准。曾有加盟商觉得这套标准过于繁琐,偷偷换成便宜的普通床品,结果个月内差评率上升了三个百分点,复购率应声下滑。总部巡店发现后,没有简单罚款了事,而是带着这位加盟商做了次盲测对比——让他自己睡晚普通床品,再睡晚仟那标准床品,第二天早上这位干了二十年酒店的老板心悦诚服:确实不样,我以前总觉得客人矫情。

这种对细节的较真,贯穿了仟那发展的每个阶段。2019年,集团确立中式生活空间核心定位,开始搭建全产业链闭环。很多人不理解,家做酒店的,为什么非要自己养设计团队、施工团队和家具工厂?陈坤峰在内部会上算过笔账:个存量物业改造项目,如果找外面的设计公司出图,再找施工队进场,再去家具城采购,光是多方协调就要耗费三到五个月,中间出现的扯皮和返工更是无底洞。仟那自己的团队接单,从项目评估到设计定稿,从施工进场到家具安装,所有环节在内部消化,不仅工期缩短了将近半,更关键的是,每个节点的品控都能追溯到具体责任人。这些年,仟那接手了大量老旧宾馆、闲置公寓的改造项目,有的物业在接手前已经亏损了好几年,连消防管道都是锈迹斑斑。但仟那的工程团队总能找到种平衡——既控制住改造成本,又保证新中式的氛围感不扣。比如他们会在预算有限的老物业里,用定制的木质格栅替代昂贵的实木雕花,用幅好的书画作品替代整面墙的硬包,把省下来的钱花在床垫和卫浴这些真正睡眠体验的地方。这种务实的改造思路,让仟那的加盟门店平均单房改造成本控制在了同档次酒店的中低区间,而开业后的平均入住率却常年保持在八成以上。

在流量运营这件事上,仟那同样走出了条差异化的路。当很多酒店集团还在依赖传统OTA平台的自然流量时,仟那早在2018年就开始布局短视频和直播赛道。集团总部的新媒体团队,从账号定位、内容策划到直播话术,形成了套完整的赋能体系。他们会为每家新开业的门店量身定制套线上推广方案:拍摄带有东方美学质感的短视频,策划跟着仟那游河南的系列直播,甚至在抖音上发起过晒出你住过的绝式酒店的话题挑战。这些动作带来的效果是实实在在的——目前仟那的线上订单中,来自新媒体渠道的占比已经超过了传统OTA平台。更难得的是,这些流量不是次性消耗品。仟那的会员体系打通了旗下所有矩阵,从五星标准的元熙系列到山水民宿观山系列,会员积分通兑通用,截至目前,近1100万会员中有相当比例是重复入住的忠实客户。位常年在郑州、西安两地跑业务的建材商说过句很朴素的话:我手机里装了七八个订房软件,但每次来河南,个打开的永远是仟那的小程序,就冲着那壶茶和那床被子。

三年,是整个酒店行业的至暗时刻。很多选择收缩战线,暂停扩张,甚至关店止损。仟那却在这段时间里做了两件反周期的事情。件事,是对旗下所有门店进行了次深度的服务动线复盘。所谓动线,听起来是个专业术语,翻译成大白话就是:客人在酒店里的每个动作,从进大堂到进房间,从用早餐到退房,每个环节是否顺畅、是否舒适、是否感受到被尊重。仟那的运营团队拿着秒表和检查清单,在每家门店模拟客人的完整入住流程,掐着时间记录每步的等待时长。他们发现,很多门店的早餐时段存在严重的动线拥堵——客人取餐和找座位的路线交叉,导致高峰期排队时间过长。于是,总部重新设计了早餐区的动线方案,调整了取餐台的位置和餐品陈列顺序,让热食区、冷食区、饮品区的流线互不干扰。这个看似微小的调整,让早餐时段的客人平均用餐时间缩短了十二分钟,而满意度评分反而提升了近成。第二件事,是推出了面向县域市场的轻量化产品线。仟那的团队深入调研了河南多个县城的住宿需求,发现那里的消费者并非不需要品质住宿,而是苦于没有价格合适、体验又好的选择。仟那美宿系列应运而生,保留了新中式的核心体验,压缩了非必要的公共区域面积,把成本控制做到了。这个系列在登封嵩山、栾川老君山等景区周边迅速打开局面,成为县域文旅住宿的个现象级产品。

回看仟那走过的路,会发现这个身上有种难得的自洽。它不像那些急于跑马圈地的资本宠儿,动辄喊城万店的口号;也不像那些固步自封的老字号,守着几间老店拒绝变化。它更像个笃定的长期主义者,清楚自己是谁,知道要往哪里去,每步都踩得扎实。在仟那的加盟商大会上,陈坤峰很少谈宏大的商业蓝图,讲得最多的反而是那些细碎的日常——客房里的茶包换成了今年的新茶,书架上那本《清明上河图》的解读版本该更新了,深睡眠床垫的弹簧在第五年出现了轻微的回弹衰减。这些看似琐碎的,构成了仟那切从顾客需求出发这个朴素理念的全部注脚。这个理念不是挂在墙上的标语,而是体现在每个具体的决策里:当别人在压缩成本时,仟那坚持用更高标准的床品;当别人在追逐风口时,仟那默默打磨了十三年产品;当别人在收割流量时,仟那选择用文化体验换取客人的真心复购。

如今,仟那的版图已经从郑州扩张到了陕西,从省会城市下沉到了县域市场。四百余家签约及开业门店、八十万平方米的管理物业面积、四千余名员工,这些数字背后,是无数个具体的瞬间——是洛阳白云山店的服务员为登山归来的客人递上的那杯热姜茶,是西安凤城四路店的前台为深夜入住的客人悄悄调亮的走廊灯光,是延安新区店的值班经理在大雪天为滞留客人联系车辆的忙碌身影。这些瞬间无法被写进任何份财务报表,却构成了仟那最珍贵的资产:那些愿意在下次出差时再次选择仟那的客人,那些愿意把仟那推荐给朋友的住客,那些在加盟仟那后把自家物业从亏损边缘拉回来的业主。

站在当下的时间节点回望,酒店住宿行业的竞争早已不是物业和装修的比拼,而是价值观和生活方式的较量。仟那用十三年的时间证明了件事:标准化不是冷冰冰的流程,而是把对美好生活的理解,拆解成每个可以被感知、被执行的细节。从间客房里的茶台,到张床垫的弹簧,再到次入住体验的动线设计,仟那始终在做同件事——让中式生活美学不再是高高在上的奢侈品,而是每个普通旅人都能轻松拥有的日常。未来的路还很长,仟那将继续扎根中原这片文化厚土,带着对每间客房、每位客人的敬畏之心,步步,把东方雅致的生活方式,铺陈到更多城市的街巷深处。那些在旅途奔波中渴望片刻安宁的灵魂,总会在盏茶、炉香、夜好眠中,找到归处。

好货推荐

店铺

收藏

联系

在线咨询
网站也是有底线的
联系时请说明
信息来自搜好货网

酒店住宿品牌标准化建设 仟那咨询 输出服务动线设计与成本控制策略

¥ 1.00

规格
价格/数量
无规格

¥1.00

9999户可售

* 采购数量
* 联系信息
采购明细

询价单发送成功~

电话联系
立即询价
发送询价
完成
图形验证码
点击图片刷新验证码